“Es importante realizar una evaluación organoléptica mediante los sentidos de la vista, olfato y tacto”, afirma Gastón Urrets Zavalía –investigador del INTA Manfredi, Córdoba. Así, se podrán determinar en la alfalfa la madurez o estado fenológico, la foliosidad y los indicadores de daño.
Debido a que el ganado en pie actualmente no tiene demanda en los mercados extranjeros y no hay quien lo compre lo que se atribuye a la pérdida de confianza en el país, me he dedicado a comprar ganado desteto para someterlo a la ceba y venderlo en el momento en el que se restablezca la situación sanitaria colombiana que calculo suceda en un año y medio.
La aplicación de los modelos silvopastoriles permite mejorar las áreas compactadas e incluir las que no eran productivas en las fincas ganaderas y son tan notables sus resultados en materia de recuperación de la productividad y de recuperación de la biodiversidad que se convirtió en un modelo de referencia internacional.
Según Juan Carlos Gómez Botero, coordinador del proyecto Ganadería Colombiana Sostenible La aplicación de los esquemas silvopastoriles permite alcanzar 8 beneficios que son:
El cambio climático podría generar un cambio en la calidad de la carne bovina debido a los altibajos de temperatura que este ocasiona de manera repentina y adicionalmente a la cantidad de forraje y las modificaciones que ocasiona en los pastos. (Lea: Minambiente expuso avances del país frente al cambio climático)
Sandra Peniche, gerente de Ecosabana SAS, señaló la importancia que revisten las BPG luego de la coyuntura generada por los brotes de fiebre aftosa que ocurrieron en el país en 2017 y 2018, pero sostuvo que este debe ser el comienzo.
De acuerdo con un texto de Thomas R. Overton, profesor en la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de la Universidad de Cornell, la colina es una “cuasi-vitamina”, con diversas funciones. (Lea: ¿Cómo funcionan los aminoácidos en la suplementación de los rumiantes?)
Los ganaderos tradicionales, especialmente los pequeños, no están acostumbrados a las formalidades que exige la ley para otro tipo de negocios, como la creación de una empresa, llevar registros contables, expedir facturas o declarar renta.
De acuerdo con César Augusto Gómez Velásquez, médico veterinario y magíster en Ciencias Veterinarias, lo primero que se debe tener en cuenta a la hora de adquirir un lote de animales nuevos es tener en cuenta su perfil sanitario y reproductivo.
Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de mortalidad en el mundo. Hasta ahora, la opinión generalizada era que la ingesta de lácteos enteros era desaconsejable para las personas que sufrían estas dolencias, pero una investigación liderada por la Universidad McMaster, en Canadá, pone esto en entredicho. (Lea: El consumo de lácteos frescos se expande en las economías emergentes)
Sin embargo, con el paso de los años se han comenzado a definir estrategias en diferentes países con el fin de incorporar los AMS en ganaderías donde las vacas pastan, ajustando el manejo de la pradera y la oferta de pasto. (Lea: Ordeño voluntario, una tendencia que se impone en el mundo)
