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Miércoles 27 de Octubre de 2021
El Plan de Ordenamiento Productivo de la Cadena Cárnica de la Unidad de Planificación Rural Agropecuario (UPRA) pone en segundo plano la trazabilidad del ganado, a pesar de que ya había sido priorizado en el Pacto por el Crecimiento del Sector Cárnico y es una exigencia cada vez más generalizada en todo el mundo. más›
Miércoles 27 de Octubre de 2021
La estacionalidad en los animales es uno de los temas importantes de la reproducción debido a que no manejarla de la mejor manera puede generar consecuencias para la rentabilidad de la explotación ganadera. más›
Miércoles 27 de Octubre de 2021
Uno de los tratamientos más nombrados para tratar la papilomatosis, que es una afección viral infecciosa en los terneros, son los aretes de cobre. Aprenda qué han concluido algunos estudios sobre estos elementos, si realmente tratan la enfermedad y cómo lo hacen. más›
Miércoles 27 de Octubre de 2021
Francisco Mejía, presidente de la entidad, recibió por parte de la junta directiva del Comité Departamental de Ganaderos del Caquetá el ‘Reconocimiento al Mérito Regional’ por cuenta de la gestión que viene adelantando y su interés en que haya un verdadero servicio al cliente. más›
Miércoles 27 de Octubre de 2021
Después de dos años, regresa la 5ª Feria Agropecuaria y Empresarial Expomocoa 2021 del 30 de octubre al 8 de noviembre, en la sede del Comité de Ganaderos de Mocoa, vía perimetral frente a la Catleya. más›
Miércoles 27 de Octubre de 2021
El concepto de agricultura 4.0 se viene desarrollando hace unos años como el siguiente paso en la evolución en los procesos industriales debido a que implica digitalización en las acciones, por lo que podría emplearse en sistemas de producción lecheras o empresas transformadoras. más›
Martes 26 de Octubre de 2021
En el marco de Agroexpo 2021, Agrosavia presenta su nuevo material llamado CORPOICA -114 variedad de maíz de grano amarillo, que tiene alta producción de grano y forraje para la región Caribe de Colombia. más›
Martes 26 de Octubre de 2021
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés), la producción mundial de carne bovina aumentará 1 % en 2022, debido al crecimiento de Australia, Brasil e India, que buscarán satisfacer la cada vez mayor demanda de China. más›
Martes 26 de Octubre de 2021
El 28 de octubre se llevará a cabo una nueva jornada del Día sin IVA en todo el país, en el cual las personas podrán adquirir bienes sin el 19% que regularmente pagan por dicho tributo. más›
Martes 26 de Octubre de 2021
La genética es el factor al que muchos países le están apostando para impulsar el sector agropecuario. En Colombia, existen empresas que trabajan con ella, asegurando que es el camino para ser líderes en el mercado. más›

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Manual Práctico Ganadero
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG ahora estará actualizado y en versión digital. Está conformado por 100 videos, en los que se desarrollan diferentes temas técnicos para que los productores ganaderos –tanto de carne como de leche y de doble propósito– implementen un modelo sostenible y amigable con el medio ambiente.

El mundo de la carne

Hay un viejo chiste americano que dice: ¿Cuál es la diferencia entre un bistec de diez dólares y otro de seis? La respuesta es: un cuchillo bien afilado. Un cuchillo chuletero, que corta un entrecot casi con tanta facilidad como una catana samurái (pero que es mucho más cómodo para manejar en la mesa) jamás podría engañar a los conocedores de la buena carne roja.
 
 

El mundo de la leche

Seguro que más de una vez te has preguntado que son esos agujeros que hay en la superficie del queso. Aunque los llamamos así, se denominan ojos del queso. ¿Sabes por qué se forman? Los ojos del queso, son el hueco que dejan las burbujas de dióxido de carbono al escapar en las últimas fases de maduración. Gas que es liberado durante la fermentación láctica por las bacterias propiónicas...