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Viernes 30 de Septiembre de 2022
Me debo a la ganadería como actividad económica, a los ganaderos como personas y a su institucionalidad gremial; es por ello que para mí es tema obligado el Día Nacional del Ganadero, que celebramos cada 30 de septiembre, desde 2005, cuando se cumplían diez años del asesinato de José Raimundo Sojo Zambrano a manos de las Farc, ordenado por quienes hoy se sientan en el Congreso de la República,... más›

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Miércoles 05 de Octubre de 2022
Después de un aumento permanente en las importaciones de lácteos por parte de China, la tendencia comienza a cambiar y se reducen las compras externas del alimento. más›
Miércoles 05 de Octubre de 2022
El ganadero colombiano no tiene empoderada una cultura preventiva y por eso consume $210.000 millones anuales en medicamentos curativos, según cifras de Aprovet, citadas por Vecol, más›
Miércoles 05 de Octubre de 2022
Agrosavia desarrolló un modelo de producción de carne bovina para la región Caribe que integra varios componentes como son el ambiental, el animal y el socioeconómico, lo cual le ha dado buenos resultados. más›
Miércoles 05 de Octubre de 2022
El pasto mulato II surgió de un cruce entre Brachiaria ruziziensis x B. decumbens, seguido de dos generaciones de híbridos de la B. brizantha en condiciones de campo. Conozca cómo funciona el henolaje de este material. más›
Miércoles 05 de Octubre de 2022
Establecer un vivero forestal no es tan fácil como se piensa, pues la simple idea necesita un diseño, espacios, conocimiento y administración. Conozca qué debe contener la ubicación del vivero y por qué es importante. más›
Miércoles 05 de Octubre de 2022
La Viruela Ovina y Caprina (VOC) es una enfermedad de origen vírico que se encontraba erradicada en España desde 1968, hasta que el pasado 19 de septiembre se identificó un foco en el municipio granadino de Benamaurel, y ya han aparecidos dos más. más›
Martes 04 de Octubre de 2022
Uno de los puntos consagrados en el proyecto de reforma tributaria podría ocasionar el desinterés de muchas instituciones de aportar a los bancos de alimentos en el país. más›
Martes 04 de Octubre de 2022
Aseverar, sin más ni más, que la ganadería es una actividad que le causa daño a la humanidad es mostrar claramente que no se tiene idea alguna de qué es la actividad ganadera. más›
Martes 04 de Octubre de 2022
La ganadería Ferme Guayclair ubicada en Quebec (Canadá) cría bovinos para producción de carne alimentados con pasto y emplea prácticas regenerativas. Así las implementa la familia Guay, propietaria de esta granja desde hace 70 años. más›
Martes 04 de Octubre de 2022
Después del piso de $7.406 que registró el precio promedio del ganado gordo en su caída hasta la primera de septiembre, al final del mes el precio se ubicó $400 por encima, es decir aumentó 5.4% más›

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Multimedia más›

Colombia: sabor y tradición ganadera (serie web)
En su primera temporada ‘Colombia: sabor y tradición ganadera´ viajará por los departamentos de Meta, Santander, Córdoba, Boyacá y Antioquia. Serán cinco capítulos de aproximadamente 11 minutos que, al igual que en las grandes plataformas de televisión streaming, estarán todos disponibles a partir de la fecha del lanzamiento.
 
Este proyecto audiovisual rinde un homenaje a los héroes rurales que se han dedicado a desarrollar una ganadería sostenible. El viaje cultural será conducido por el presentador y actor Santiago Miniño.
Manual Práctico Ganadero
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG ahora estará actualizado y en versión digital. Está conformado por 100 videos, en los que se desarrollan diferentes temas técnicos para que los productores ganaderos –tanto de carne como de leche y de doble propósito– implementen un modelo sostenible y amigable con el medio ambiente.

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El mundo de la carne

Desde hace unos años se habla de la carne de vacuno como si de un jerez en bota se tratase. Es habitual oír términos como maduración o añejamiento asociados a los chuletones, y hoy en día, no saber qué significa que un tomahawk haya pasado 120 días dry aged casi te hace sentir igual que preguntar quiénes son las Tanxugueiras: no estás en lo que estás. Por Carlos Doncel
 
 

El mundo de la leche

El primer alimento que tomamos nada más nacer es la leche materna. Este alimento completo es el primer encargado en hacer que nuestro cuerpo comience a trabajar por su cuenta para empezar a crecer. Si existe un alimento que nos caracteriza y nos categoriza sin duda es la leche.