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Viernes 25 de Noviembre de 2022
Apenas horas antes de su intervención ante el Congreso Nacional de Ganaderos, me enteré de que, en ella, el presidente Petro me solicitaría hacer parte de la delegación del Gobierno en las negociaciones con el ELN en Caracas. ¿Por qué acepté? más›

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Viernes 25 de Noviembre de 2022 hasta Sábado 26 de Noviembre de 2022

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Noticias

Viernes 25 de Noviembre de 2022
Estados Unidos no podría suplir de 400 a 500 mil toneladas de carne, ni con su producción interna ni con los envíos de países como Argentina y Brasil. Tampoco había muchas opciones de importar de mercados habituales como México y Canadá, o de otras opciones como Australia y Nueva Zelanda. más›
Viernes 25 de Noviembre de 2022
Bajo esta premisa, el alcalde de Barranquilla, Jaime Pumarejo, reiteró recientemente que el futuro del país está en la implementación de una ganadería sostenible basada en sistemas silvopastoriles. más›
Viernes 25 de Noviembre de 2022
Alpina inaugura su planta pulverizadora con capacidad de procesamiento de 120 mil litros de leche al día y una inversión que supera los $17 000 millones. La ceremonia contó con la presencia de la ministra de Agricultura, Cecilia López, así como funcionarios del Gobierno, gremios, empresas y asociaciones de ganaderos. más›
Viernes 25 de Noviembre de 2022
Conocida como la planta milagrosa o mágica, por solucionar los problemas de erosión de suelos, la planta vetiver es un a gramínea perenne que crece en grandes macollos a partir de una masa radicular. Conozca más detalles. más›
Viernes 25 de Noviembre de 2022
Qatar es un territorio que está en la boca de millones de personas alrededor del mundo debido a que es la sede del mundial de futbol 2022, por esto en CONtexto ganadero le contamos la crisis que tuvieron hace unos años en ganadería y su solución. más›
Viernes 25 de Noviembre de 2022
La startup Mango Materials convierte el metano de los desechos de biogás en un biopolímero biodegradable que puede ser usado en la fabricación de ropa. El gas se utiliza para alimentar bacterias que producen este biopolímero, que podría reemplazar el plástico en envases y el poliéster en la vestimenta. más›
Viernes 25 de Noviembre de 2022
La intoxicación es un estado de salud de un ser vivo, en este caso los bovinos, que se encuentra bajo los efectos perjudiciales de una sustancia tóxica que puede producir efectos graves. más›
Viernes 25 de Noviembre de 2022
Haciendo gala de la gestión realizada como pionera de las subastas de ganado por televisión y también virtuales, TVGAN celebró 11 años de actividades y, en este aniversario hizo el lanzamiento de un nuevo modelo de comercialización: las subastas semipresenciales donde los compradores asisten al recinto y también participan de manera virtual. más›
Viernes 25 de Noviembre de 2022
La solidaridad ganadera no se detiene. Desde el 11 de noviembre el Ministerio de Agricultura, la Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN) y el Fondo Nacional del Ganado (FNG) empezaron la entrega de 420.000 vasos de leche a 6000 familias afectadas por la ola invernal. más›
Jueves 24 de Noviembre de 2022
Con corte al 3er trimestre de 2022, el costo de las importaciones de carne de res y despojos supera al de los totales anuales de años anteriores salvo 2021. Sin embargo, comparando los primeros 9 meses de 2022 con los de ese año, el valor ha subido más de 44 % y el volumen, 33 %. más›

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Multimedia más›

Colombia: sabor y tradición ganadera (serie web)
En su primera temporada ‘Colombia: sabor y tradición ganadera´ viajará por los departamentos de Meta, Santander, Córdoba, Boyacá y Antioquia. Serán cinco capítulos de aproximadamente 11 minutos que, al igual que en las grandes plataformas de televisión streaming, estarán todos disponibles a partir de la fecha del lanzamiento.
 
Este proyecto audiovisual rinde un homenaje a los héroes rurales que se han dedicado a desarrollar una ganadería sostenible. El viaje cultural será conducido por el presentador y actor Santiago Miniño.
Manual Práctico Ganadero
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG ahora estará actualizado y en versión digital. Está conformado por 100 videos, en los que se desarrollan diferentes temas técnicos para que los productores ganaderos –tanto de carne como de leche y de doble propósito– implementen un modelo sostenible y amigable con el medio ambiente.

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El mundo de la carne

Una de las preparaciones más básicas y socorridas de la cocina diaria puede ser también la que acabe en desastre más a menudo de lo que nos gustaría admitir. Por Liliana Fuchs
 
 

El mundo de la leche

La mantequilla es un alimento del que se suele rehuir. Se dice que engorda, que tiene mucha grasa y que evitemos cocinar con ella en virtud del aceite.