Como todos los meses de marzo, la cartera agropecuaria eleva el pago al productor según las disposiciones de la Resolución 017 de 2012 y los informes de la Comisión de Precios del Consejo Nacional Lácteo (CNL), haciendo ajustes a los valores que inciden en este pago.

Si las cifras del DANE (cuentas nacionales) indican que la producción de leche creció en el primer trimestre del año 8,8 %, en el segundo trimestre 12 % y en el tercer trimestre 4,2 %, ¿de dónde saca la industria el cuento que hay un faltante de 1,6 millones de litros de leche al día?

La Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP) del Ministerio de Agricultura reveló que entre el 1 de enero y el 31 de octubre la industria había adquirido poco menos de 2582 millones de litros de leche, 8 % menos que en el mismo periodo de 2020.

Pensando en eso y en ampliar el horizonte de consumidores La Mamona restaurante, de Yopal (Casanare) decidió ofrecer este tipo de carne empacada al vacío.

Luis Germán Camargo, es el propietario, quien indicó que el restaurante nació hace 32 años, en 1989. Desde el comienzo se ha venido conociendo y observando un desarrollo ganadero en la región que les ha permitido irse posicionando.

La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) emitió el primer informe positivo en Europa sobre el uso de un aditivo alimentario para reducir las emisiones de metano en rumiantes. (Lea: 5 soluciones para reducir la emisión de metano en ganaderías)

Hasta el pasado 31 de octubre la entidad registró un total de 2 724 372 cabezas de ganado vacuno, 67 724 más que las 2 656 648 registradas en la misma fecha del año pasado, lo que corresponde a un crecimiento de 2,5 %.