El Centro de Información de Comercialización de Ganadería (o Livestock Marketing Information Center), citado por KPVI, reportó que las exportaciones de carne bovina de EE. UU. han mantenido un alza constante desde el segundo semestre de 2020.
A juicio de Eduardo Kerguelen, gerente general de Subastar, este remate “rompió paradigmas” al ser el primero realizado en el Parque Las Malocas por la empresa cordobesa, por la dimensión y la presencia de 58 lotes de ganado brahman rojo puro de Ganadería San Rafael.
Así lo señala una nota publicada en el portal de La Nación de Argentina, donde se señala que el fosfato monoamónico se elevó a US$715 la tonelada, con un incremento de 30 dólares en los últimos 30 días.
Los principales factores que explican estos aumentos son los recortes en los volúmenes de exportación que está concretando China para proteger su mercado interno.
Luego de la sesión de comisiones conjuntas de Senado y Cámara de Representantes, el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rodolfo Zea Navarro, informó que fue aprobado en primer debate el Proyecto de Ley de Insumos Agropecuarios, con el cual, el Gobierno del presidente Iván Duque apuesta por apoyar a los pequeños y medianos productores en el acceso a los insumos de este mercado.
Alejandra Arias García, profesional PES salud animal, explica en una charla de Fedegán que “está asociada al síndrome del complejo respiratorio bovino, que causa grandes perdidas económicas debido a la mortalidad, costos de tratamiento y reducción de la productividad”. (Lea: Conozca las causas del Complejo Respiratorio Bovino)
Se trata de una nueva opción ganadera y más digerible, una leche sin betacaseína A1, proteína a la que se le atribuyen los efectos negativos que hacen que la leche tradicional resulte indigesta para algunas personas.
El proyecto consiste en la identificación genética de las vacas y no en una manipulación como ocurre con los productos transgénicos, que ha permitido seleccionar a ejemplares no portadores de genes con betcaseína A1, que suele generar, sobre todo, malestar intestinal, según informó la agencia EFE.
Con base en el trabajo de Ferguson y Warner (2008), el capítulo 3 “Calidad de carne bovina” del texto “Monitoreo y evaluación de la carne bovina producida en sistemas silvopastoriles en el Tolima”, los elementos que pueden ocasionar el estrés en los animales son:
