En muchas de las ganaderías que presentan las mencionadas condiciones es necesario que la oferta de suplementos se diversifique, con la intención de mejorar el balance de nutrientes ofertados, y a la vez, la calidad del producto obtenido, disminuyendo los costos de producción y los impactos sobre el ambiente.
El profesor Omar Araujo-Febres explicó en un artículo que “la presencia del alimento en el tracto digestivo estimula a una amplia gama de receptores –mecánicos, químicos y de temperatura– y esa información es enviada al sistema nervioso central”.
Factores inherentes al animal
Sistema nervioso central (SNC)
Desde hoy y hasta el próximo viernes se llevará a cabo en Medellín la versión número 15 de Expo Agrofuturo. A criterio de los conocedores, el momento es oportuno para que Colombia revise su agro y proyecte el retorno a la producción de alimentos que había dejado, igual a la siembra de materias primas y a unas apuestas competitivas que garanticen suministro, seguridad alimentaria y oferta exportable. (Lea: Noviembre, el mes de Expo Agrofuturo)
Un artículo del portal australiano ABC afirmó que el mercado mundial de la carne se enteró de los casos de EEB de Brasil a principios de septiembre, pero desde entonces se ha revelado que las autoridades brasileñas estaban al tanto del brote en junio.
Así lo planteó Carlos Alberto Valencia, veterinario y quien trabaja con una empresa que produce concentrados, en una charla con Antonio del Dago, de Hacienda La Verónica, donde indicó que los precios de los alimentos balanceados dependen del comportamiento de las cotizaciones de las materias primas y el problema es que el maíz y la soya han tenido un alza importante en los precios.
Las cadenas de suministro de proteína animal se enfrentan a cuatro áreas de presiones inflacionarias relacionadas con los costos en la alimentación animal, el trabajo, la energía y el transporte de mercancías.
Si bien la disrupción que afectó a los sectores a lo largo de 2021 persistirá el próximo año, las empresas de proteína animal verán los cambios dentro del mercado como una oportunidad de crecimiento y no únicamente como un riesgo, advierte la entidad en su informe anual Global Animal Protein Outlook.
A pesar de que nadie dudaba de la importancia del sector para la economía nacional y mundial, tras la pandemia del nuevo coronavirus adquirió un mayor reconocimiento, pues a pesar de que casi todas las actividades se detuvieron, la generación de alimentos nunca lo hizo.
El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) comunicó en el último informe de la Encuesta de Sacrificio de Ganado que el beneficio de porcinos subió 2,9 % en el tercer trimestre de 2021, en comparación con los mismos meses del año pasado.
