De acuerdo con lo expuesto por el profesional en un principio se investigó el rol de los aminoácidos en la síntesis de proteína que termina en proteína láctea, entonces la pregunta era ¿cuáles son los aminoácidos que necesitamos para que la vaca pueda producir más leche? Luego a final de los años 90 se preguntaron, los aminoácidos ¿solo son buenos para la proteína de la leche?
Un artículo de la revista Frisona (núm. 186) explicó que las enfermedades genéticas pueden presentar dificultad para ser diagnosticadas en campo, porque en numerosas ocasiones tienen manifestaciones clínicas similares a otro tipo de patologías comunes.
Así lo planteó Jorge Humberto García quien señaló que con las vacunas a los animales de la finca se busca reducir grandes pérdidas, que generalmente no se ven, ni estudian, por el simple hecho de, ni siquiera llevar los registros más simples, como numeración de animales, fechas de nacimientos, pesos al nacer, tiempos entre partos, registros de aplicación de medicamentos, etc.
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De acuerdo con el ingeniero agrónomo Lennie Edgardo Estrada en su trabajo sobre procesos de elaboración de concentrados, para alimentar a las vacas lecheras de alta producción es necesario convencerlas a comer todo lo que sea posible.
Así lo planteó Antonio del Dago, de Hacienda La Verónica, quien indicó que en ese sentido las razas criollas tienen una adaptación a esas condiciones agrestes y puede funcionar muy bien en el negocio ganadero, bien sea animales puros o en cruces, incluso pueden funcionar mucho mejor que razas cebuínas, dijo.
En Australia la firma analista del sector agropecuario Mecardo indicó que el mercado de ganado ha estado “al rojo vivo” en 2020 y 2021, pues uno de los indicadores de precio de ganado, The Eastern Young Cattle Indicator (EYCI), ha subido más del doble desde finales de 2019.
Según Antonio del Dago, de Hacienda La Verónica, en estos momentos la demanda de carne y de ganado es muy alta, tanto a nivel nacional como internacional, y la producción no llega a los niveles que se necesitan.
Cada vez más productores están aprovechando sus fincas para cebar animales por la relativa facilidad con que se puede desarrollar esta actividad y porque los costos de producción no son tan altos como los de la lechería.
