En total estos países habrían exportado quesos por un valor total de USD 442,16 millones durante 2020.
De este total el 33,8 % fue exportado por Molfino Hnos. de Argentina, con una fuerte participación de la mozzarella que habría representado el 47,3 % de las divisas exportadas bajo la forma de quesos, mientras que 52,7 % fue como quesos de pasta dura y semidura. Brasil, Rusia y Japón fueron los destinos principales de las exportaciones de quesos de la firma.
El proyecto digital fue elegido como ganador de la más reciente edición de Agrostart, el programa de innovación de la multinacional BASF que acelera emprendimientos enfocados en promover soluciones tecnológicas para el campo en Colombia y en la región.
El estudio del destete precoz se hizo sobre un total de 1600 vientres. Antes que nada, el experto señaló dos claves importantes para el éxito de un buen destete precoz y la primera recría:
Raúl Rojas, director técnico de forrajes de Sáenz Fety, indica que la realidad de la edad al primer pastoreo depende mucho del análisis que haga el productor de sus siembras. Lo ideal es que se realicen dos tipos de pastoreo, el primero que es el leve que se hace en un tiempo determinado y el segundo que es el normal al que está acostumbrado cada productor. (Lea: ¿Cuál es la altura de la planta al primer pastoreo?)
Jorge Delgado, miembro del programa Alltech On-Farm, explicó en un video grabado por el portal Engormix que el calostro se puede suministrar a los terneros de forma segura usando una botella o un tubo esofágico, que pasa por la garganta de la cría.
Georges Sefair y Jean Pierre Sefair, apasionados en la ganadería especialmente en animales de la raza Wagyu, indican que pese a que en el mundo se dice que el secreto de la ganadería está en el confinamiento, se han encontrado que en Colombia esta situación puede variar porque es más beneficioso la combinación de genética con pastos . (Lea: Wagyu, una raza que sigue ganando adeptos en Colombia)
Como está especificado en un documento del INIA en Uruguay, se pueden diferenciar en estas especies tres maneras de incorporar los rizobios a las leguminosas:
Inoculación convencional
El inoculante se impregna sobre la semilla a tratar según lo indicado por el fabricante. El método húmedo o en pasta es el más recomendable. Para ello previamente se prepara una pasta mezclando el inoculante con agua azucarada al 10 % o con el agregado de adhesivo provisto.
Óscar Cubillos Pedraza, jefe de la Oficina de Planeación e Investigaciones Económicas de Fedegán–FNG, explicó que se compararon los precios del novillo gordo en 2019 y 2020 con el inicio de 2021 para intentar determinar por qué el costo del kilo está más alto.
“Aparte de la coyuntura actual, típicamente en la región Caribe el precio del novillo gordo es más alto porque hay mayor dinámica de compra y venta de animales porque es una zona donde se facilita el comercio internacional y donde también hay muchas subastas”, indicó.
