Como todas las semanas, CONtexto ganadero les presenta a sus lectores las principales novedades del precio del ganado en el país.
En esta oportunidad la zona en la que mejor se cotizó el macho de ceba fue en Subastar – Montería, en donde el kilo del macho de ceba se pagó, en promedio, a $6.593. (Lea: Continúa tendencia al alza del precio del ganado)
Se buscan cambios de los paisajes ganaderos tradicionales hacia sistemas más comprometidos con el ambiente y con la reducción y captura de gases de efecto invernadero, respondiendo con parte de los compromisos del Estado con el Acuerdo de París de 2015. (Lea: CIAT trabaja con socios en pro de acciones de mitigación para la ganadería colombiana)
Gelca Gutiérrez, rectora de Areandina Valledupar y José de Silvestri, gerente técnico de Fedegán – FNG, coincidieron en que la educación en la zona rural es clave para el desarrollo del sector ganadero, en especial en la zona Caribe, que tiene una gran influencia ganadera.(Lea: Lanzamiento oficial del programa académico entre Fedegán y Universidad del Área Andina)
El doctor en Veterinaria Alfredo J. Escribano explicó en un artículo de su autoría que el ácido palmítico (AP) fue uno de los primeros ácidos grasos que se consideró individualmente en la formulación para aumentar el porcentaje de grasa de la leche.
En total estos países habrían exportado quesos por un valor total de USD 442,16 millones durante 2020.
De este total el 33,8 % fue exportado por Molfino Hnos. de Argentina, con una fuerte participación de la mozzarella que habría representado el 47,3 % de las divisas exportadas bajo la forma de quesos, mientras que 52,7 % fue como quesos de pasta dura y semidura. Brasil, Rusia y Japón fueron los destinos principales de las exportaciones de quesos de la firma.
El proyecto digital fue elegido como ganador de la más reciente edición de Agrostart, el programa de innovación de la multinacional BASF que acelera emprendimientos enfocados en promover soluciones tecnológicas para el campo en Colombia y en la región.
