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Lunes 07 de Julio de 2025
El pasado 11 de abril, a raíz de una reunión de los gremios y la canciller sobre la crisis arancelaria, advertí en este mismo espacio - “No es hora de mezquindades” - que dicha crisis desviaba la atención sobre un riesgo mayor: la eventual descertificación en la lucha antidrogas, que se produciría en septiembre, con graves consecuencias para la cooperación de Estados Unidos en todos los campos, a lo cual no ayudaba el crecimiento de cultivos y de producción de cocaína. más›

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Noticias

Jueves 08 de Abril de 2021
Una empresa de Israel está convirtiendo el estiércol en polvo fertilizante de forma ecológica y dando una solución efectiva de almacenamiento sin contaminar el medio ambiente. Conozca con más detalles de qué se trata. más›
Miércoles 07 de Abril de 2021
El pasado lunes se conoció la posibilidad de que productos de la canasta básica como chocolate, sal, azúcar o café sean gravados con IVA. Los gremios piden claridad en el texto propuesto y un debate amplio. más›
Miércoles 07 de Abril de 2021
Durante el mes de febrero, en la subregión aumentó la cantidad de leche acopiada por la industria y el precio pagado al productor. más›
Miércoles 07 de Abril de 2021
En tanto que el sacrificio de vacunos en el primer mes de 2021 se vio afectado por las medidas para mitigar la segunda ola de la pandemia, en febrero hubo mejores resultados, y si bien la demanda interna no repunta, el degüello para exportación ayudó a elevar este rubro. El bufalino también va en aumento. más›
Miércoles 07 de Abril de 2021
Todavía tiene tiempo de inscribirse en el seminario “Efecto de la raza en la calidad de la carne” que tendrá lugar este viernes 9 de abril entre las 8:30 a. m. y 4 p. m. y contará con la intervención de expertos de Brasil, Colombia, México y Panamá. más›
Miércoles 07 de Abril de 2021
Los productores de la región de San Jorge en el departamento de Córdoba manifiestan que a pesar de las múltiples denuncias a las autoridades, la inseguridad y la falta de acceso a vías terciarias tienen en jaque al sector. más›
Miércoles 07 de Abril de 2021
¿Sabía que más de un 40 % del aumento del rendimiento de la ganadería es debido a que los ganaderos adelantan programas en este sentido? más›
Miércoles 07 de Abril de 2021
Para hablar de las enfermedades metabólicas que se pueden presentar en los hatos ganaderos es importante tener presente que existen unos pilares básicos que son indispensables para el funcionamiento del sistema productivo en las fincas. más›
Miércoles 07 de Abril de 2021
El sorgo es un cereal de pastoreo tradicional para muchas zonas ganaderas, sin embargo, históricamente, los productores tenían precauciones y reparos sobre el momento de hacerlo. más›
Martes 06 de Abril de 2021
Esta semana saldrá del puerto de Cartagena el primer contenedor con carne de res colombiana al país asiático, luego de recibir la admisibilidad sanitaria a finales de febrero pasado. Este primer envío, de más de 16 toneladas, ha sido adelantado por Frigosinú. más›

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Manual Práctico Ganadero - Mercados de leche de búfala - Cap 121
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Reproducción en búfalos - Cap 120
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Nutrición y praderas - Cap 119
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.