En el país hay cerca de 700 000 ganaderos que generan un millón de puestos de trabajo en la zona rural y producen anualmente 1 millón de toneladas de carne en canal y 7 257 millones de litros de leche.
A pesar de la crisis que están viviendo el mundo y el país por la propagación del COVID-19, todos estos ganaderos están comprometidos con la seguridad alimentaria en todo el territorio nacional, y continuarán produciendo carne y leche de excelente calidad para garantizar la nutrición de niños, jóvenes, adultos y adultos mayores.
Para aminorar los impactos de la crisis sanitaria del coronavirus en la alimentación y la agricultura, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, insta a los países a satisfacer las necesidades alimentarias inmediatas de sus poblaciones vulnerables. (Lea: Implicaciones del COVID-19 en la producción alimentaria)
Según el portal El sitio avícola, un buen trabajo de limpieza debe eliminar casi 80 % de los microbios. Para eliminar el 99,99 %, es necesario realizar una desinfección adecuada siguiendo 4 criterios. (Lea: Siga estas pautas para realizar la limpieza de los vehículos en las fincas)
Por medio de la Circular Reglamentaria 09 del 19 de marzo de 2020 se establece que existe la posibilidad de otorgar un periodo de gracia con un plazo máximo de hasta cinco años, acorde con el ciclo productivo.
La aparición del Coronavirus en el país y la cuarentena que se vive en el territorio nacional para salvaguardar la salud de los colombianos ha generado zozobra e incertidumbre entre los exportadores de ganado. (Lea: Ganadero: lo que debe saber frente al aislamiento obligatorio)
El pronunciamiento del dirigente gremial es el siguiente:
Ganadero, como ciudadano y como ganadero colombiano, es importante que usted conozca las implicaciones que, para nuestra actividad, se desprenden del Decreto 457 de 2020, “Por el cual se imparten instrucciones en virtud de la emergencia sanitaria por la pandemia del coronavirus COVID 19 y el mantenimiento del orden público”.
Los ganaderos de San Jorge han tenido que recurrir a medios digitales para conocer un poco del mercado de precios de ganados en la región y en el país. Todo esto, producto de la falta de información que tienen ocasionada por el cierre de las subastas semanales. (Lea: En San Jorge, precio del ganado va en caída)
La cadena de suministro de alimentos es una compleja red que está conformada por productores, insumos agrícolas, transporte terrestre, plantas de procesado, transporte marítimo y aéreo, entre otras cosas. Por lo que la logística es clave para que los alimentos lleguen a las mesas.
