El estudio, “Reducción de los impactos climáticos de la producción de carne de res: una síntesis de las evaluaciones del ciclo de vida en los sistemas de gestión y las regiones globales”, fue publicado el pasado 5 de abril en la revista Global Change Biology. (Lea: Carne vacuna con bajas emisiones de GEI, un plus en el mercado)
“Es una ley que le sobra populismo y le falta realidad”. Así calificó el presidente ejecutivo de Fedegán, José Félix Lafaurie, la iniciativa del representante Juan Carlos Losada Vargas, quien promueve la expedición de un código nacional de protección y bienestar animal.
La actividad ganadera desde hace algún se ha dejado cautivar por el confort y la presentación de áreas de descanso para sus animales en sus distintos tipos de crianza para terneros. Eso implica contar con instalaciones cómodas y asépticas que no solo van a mejorar el ambiente sino también un mayor retorno de ingresos por parte de los ganaderos. (Lea: Conozca los factores que generan confort en terneros)
Esta técnica permite un incremento en la producción de terneros debido a que reduce el intervalo entre partos. En cuanto a calidad, la IATF contribuye con la selección de toros que tienen un potencial genético para distintos aspectos como alta fertilidad. Conozca cómo es el impacto de esta herramienta en la distribución de preñeces. Lea: Inseminación a tiempo fijo, promisoria en ganado doble propósito)
“Es una ley que le sobra populismo y le falta realidad”. Así calificó el presidente ejecutivo de Fedegán, José Félix Lafaurie, la iniciativa del representante Juan Carlos Losada Vargas, quien promueve la expedición de un código nacional de protección y bienestar animal.
A propósito de la última versión de su libro “Pérdida de peso a medida gracias a la crono-nutrición”, el nutricionista recomienda comer carne al mediodía, momento en el que el organismo más la necesita y es capaz de asimilarla correctamente.
“La carne es una excelente fuente de proteína animal, que tiene una composición equilibrada de aminoácidos. También aporta importantes cantidades de hierro, que se asimila mucho mejor que el que está presente en verduras y cereales”, aseguró el experto.
La inversión que realiza por esta importante empresa es de USD 200 millones, el cual busca eliminar alrededor de un millón de toneladas métricas de carbono al año, al mismo tiempo que promueve un modelo de financiación viable. (Lea: ¿Qué se necesita para hacer empresas sostenibles en ganadería?)
Dicen que para hacer una lectura de nuestra realidad actual, es importante conocer la historia. Debido al incremento del costo de los ganados, algunos actores de la cadena cárnica han advertido que las exportaciones de animales en pie y carne en canal son las responsables de este aumento.
