Para mitigar la emisión de este gas de efecto invernadero por parte de las reses, hay diversas técnicas que van desde el cambio en la dieta hasta el desarrollo de otro tipo de alimentos. Sin embargo, la firma Cargill ha optado por una tecnología mucho más peculiar.
Así lo probaron científicos austríacos quienes señalaron que existen microbios que pueden degradar el poliéster natural que se encuentra en las cáscaras de tomates o manzanas, por ejemplo. Dado que las dietas de las vacas contienen estos poliésteres naturales, los científicos sospecharon que el estómago bovino contendría una gran cantidad de microbios para degradar todo el material vegetal
En el más reciente reporte de la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP) del Ministerio de Agricultura se puede observar cómo disminuyó el acopio en casi todos los departamentos, cayendo hasta más de 80 % en casos como el de Cauca y Norte de Santander.
Para nadie es un secreto que desde hace algún tiempo, existe una restricción de comercialización de bovinos en determinadas regiones del país. Esta realidad ha generado que muchos sean los productores que vean afectados sus ingresos debido a que los precios de los animales varían mucho, aun teniendo largas conversaciones con las autoridades responsables. (Lea: Precios del ganado en zona de frontera por debajo del resto del país)
La experiencia y el conocimiento sobre la implementación de ganadería sostenible que tiene la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, se va a difundir a través de capacitación virtual con el concurso de la Universidad del Área Andina.
Estas os entidades han establecido una alianza estratégica para unir esfuerzos y crear los programas técnico y tecnólogo en producción de ganadería sostenible en dicha modalidad.
No obstante que la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa, la brucelosis y la rabia ha avanzado exitosamente al arribar la sexta semana, y cuando la alianza Fedegán-FNG e ICA ha vacunado contra aftosa el 74,5 % del hato, el primer ciclo será extendido hasta el 14 de julio en siete departamentos (Antioquia, Bolívar, Boyacá, Caldas, Córdoba, Cundinamarca y Meta) y hasta el 4 de agosto en los 7 que debieron iniciar 3 semanas después (Caquetá, Cauca, Huila, Meta –La Macarena–, Nariño, Putumayo y Valle del Cauca).
Como indica el artículo de Álvaro García and Kenneth Kalscheur de la Universidad de Dakota del Sur, llegado el momento las partículas de alimento abandonan el retículo-rumen y entran al omaso en su ruta hacia el estómago verdadero, el abomaso.
Además de fraccionar el forraje en partículas más pequeñas, la masticación estimula la producción de saliva rica en bicarbonato, que neutraliza la acidez que resulta de los ácidos grasos volátiles producidos de forma continua por los microbios del rumen.
Como todas las semanas, CONtexto ganadero les presenta a sus lectores las principales novedades del precio del ganado en el país.
En esta oportunidad la zona en la que mejor se cotizó el macho de ceba fue en Subastar – Montería, en donde el kilo del macho de ceba se pagó, en promedio, a $7.558. (Lea: Precio del ganado rompe la barrera de los $7.500 en Sucre)
