Los indicadores del comercio de leche cruda de vaca formalizado en la subregión Córdoba-Sucre durante el mes de mayo fueron diversos: aumentó la cantidad acopiada por la industria, pero disminuyó el índice de precio al productor y comercializador, al igual que el precio medio nominal por litro, sin y con bonificación, así lo dio a conocer el más reciente informe del Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano, OPCA. (Lea: Inventarios de leche en polvo tuvieron una pronunciada caída en mayo)

De acuerdo con Omar Castillo Núñez, director del Observatorio, en el Caribe colombiano, el productor formalizado ha mejorado la capacidad real de compra del litro de leche cruda, señal que el ingreso económico por el componente de venta de leche fue favorable desde el 2018.

Agregó que en el mes de mayo –segundo mes de época de lluvia en la región–, el índice de precio al productor y comercializador de leche cruda formalizado disminuyó a 121, 7, es decir retrocedió en 3,4 % con respecto al de abril. A pesar de la reducción, está por encima del nivel de hace un año, que era 108,2 (ver anexo tabla 1).

Sostuvo que la cantidad de leche acopiada por la industria láctea, por tercer mes consecutivo, aumentó: compró 5,9 millones de litros, superior en 1,6 millones a los que acopió en abril, y en 2,3 millones a la que había comprado el mismo mes del año 2020 (ver tabla 3).