Así lo plantea un documento de la FAO y la OCDE que señala que este resultado también se logrará por una mayor eficiencia productiva por animal a través del peso promedio de sacrificio, mejoramiento de la cría y mejores formulaciones de alimento.

De acuerdo con el dirigente gremial, “en el marco del proceso de internacionalización que viene adelantando el sector ganadero, este es un momento coyuntural de la mayor importancia, para lograr el acceso comercial de la carne bovina colombiana a los EE. UU.”.

Aumentar la productividad y la rentabilidad de los pequeños y medianos productores ganaderos en el departamento del Cesar, mediante el mejoramiento de la calidad reproductiva es el propósito del convenio firmado por la Gobernación del Cesar con el Centro de Desarrollo Tecnológico (CDT) Ganadero. (Lea: Con pruebas de fertilidad, mejora hato ganadero del Cesar)

Mejoran las expectativas de crecimiento según analisis del Grupo Bancolombia. La economía colombiana crecerá 8 % frente a una proyección anterior de 4,7 %. También indicó que se espera que en 2021 el 60 % de los sectores superen el nivel de actividad pre-pandemia”.

En abril de 2021, el USDA calculó que este año se producirían 61,5 millones de toneladas de carne, de las cuales 12,6 millones serían de Estados Unidos, 10,4 millones de Brasil, 7 millones de China, 3,1 millones de Argentina y 2 millones de Australia.

Según el secretario técnico de Fedegán-FNG en Santander, Jorge Silva, el clúster tiene una mesa académica de la cual hacen parte Fedegán-FNG, la Universidad de Santander, la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD), la Universidad Cooperativa de Colombia, la Universidad Industrial de Santander, la Universidad Santo Tomás, el Sena, Agrosavia, y el ICA.

Los datos recopilados por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) que CONtexto ganadero develó la semana pasada mostraron que el degüello se redujo 8,9 % entre mayo de este año y mayo de 2020 a raíz de los bloqueos.