Así pues, al 30 de junio de este año han ingresado 30 602 toneladas de productos elaborados a partir de la leche líquida por USD 85 569 000, 36 % menos tanto en el volumen de la misma fecha del año pasado, que fue de 48 136 t, y su costo CIF, de USD 134 620 000.
En días pasados se realizó la audiencia pública en el proceso de solicitud de salvaguardia que presentó Fedegán y el FEP para efectos de proteger la producción nacional de leche.
Esta salvaguardia, si bien no soluciona de manera estructural la grave crisis del sector lácteo colombiano, si es un mecanismo equilibrar la inequidad con el sector lechero nacional en el TLC firmado con Estados Unidos.
En días pasados, CONtexto dio a conocer cómo vienen ingresando desde Venezuela grandes cantidades de animales en pie de contrabando, hecho que pone en grave riesgo el estatus sanitario del país, el cual se recuperó hace poco tiempo y producto del mismo se dinamizó el mercado internacional de animales y carne hacia varios mercados. (Lea: Grave denuncia de contrabando de ganado en Norte de Santander)
René Domínguez, médico veterinario y director comercial para Centroamérica y el Caribe de Bimeda, contó que la suplementación con selenio a los bovinos ha cobrado mayor relevancia debido a los estudios que se vienen haciendo desde entonces, explicándolo así:
La noticia es más que preocupante. Teniendo en cuenta que para comienzos de mayo pasado la NOAA anunció el final de este fenómeno que afectó los países del continente americano que tienen costas sobre el océano Pacífico y cuyas alteraciones climáticas se dieron durante diez meses, más exactamente entre abril de 2020 y mayo del 2021.
Luis Fernando Méndez, ingeniero agrónomo y gerente de Zootech Energytech SAS, indica en una charla con Fedegán que “la primera forma de lograr el retorno de inversión sobre activo operativo en ganadería es que hay que tener en la mira que nuestra inversión debe retornar y que cuando lo haga, el negocio debe quedar vivo y generando dividendos”. (Lea: Es mejor la ganadería sostenible que la tradicional)
Como lo explica la cartilla “Balanceo de raciones” del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), existen varios métodos que se aplican dependiendo de las capacidades del productor, la ganadería o la empresa así como del nivel de sofisticación.
Por ejemplo, laboratorios y plantas de concentrados pueden aplicar los métodos más complejos porque tienen equipos y programas sofisticados donde ingresan una gran cantidad de datos y en poco tiempo obtienen las recomendaciones para hacer la mezcla.
En días pasados, la Casa Blanca señaló que en los últimos cinco años “la participación de los ganaderos en el precio de las ventas de carne de res se ha reducido en más de una cuarta parte, de 51,5 % al 37,3% - mientras que el precio de la carne ha subido”.
Se trata de animales jóvenes pertenecientes al núcleo de mejoramiento genético de la raza bovina criolla colombiana Costeño Con Cuernos, la cual llega a su quinta generación con un total de 410 animales, de los cuales 163 son vientres activos.
El encuentro contó con la presencia de diferentes comités y productores de región, la banca, la FAO, los centros de servicios tecnológicos de Fedegán – FNG, representantes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, la UPRA, TNC, Fundación CIPAV, CIAT y otros organismos del estado.
El objetivo de esta reunión estuvo enfocado en trabajar de forma conjunta hacia los avances desde la parte productiva y sus agregadores de valor, sus cadenas de suministro en pro de la ganadería sostenible.
