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Martes 16 de Agosto de 2022
La sola propiedad de la tierra no saca a nadie de la pobreza, si no está acompañada de condiciones adecuadas de producción. Esta frase compendia el tema de mi anterior columna, en la que reseñé algunas de esas condiciones que, sumadas a las ventajas comparativas, determinan la competitividad frente a los mercados. más›

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Acabar con el olvido

Noticias

Lunes 14 de Marzo de 2016
Dirigentes del sector ganadero se mostraron preocupados por el tercer aplazamiento que el Gobierno, por medio de Bancóldex, hizo a la elección de 6 plantas de beneficio animal que se tendrán que preparar para cumplir con exigencias de exportación de carnes a varios mercados, entre esos Estados Unidos. más›
Lunes 14 de Marzo de 2016
Este es un flagelo con el viven los miembros del sector pecuario del departamento desde hace muchos años. Una actividad delincuencial silenciosa que afecta al gremio, especialmente a los pequeños productores de leche.  más›
Lunes 14 de Marzo de 2016
Los productores han tenido que salir de sus ganados para no verlos morir. Esto ha provocado una dramática reducción del inventario bovino en La Guajira, que pasó de 360 mil cabezas en 2012 a 246 mil este año, según datos del último Ciclo de Vacunación.   más›
Lunes 14 de Marzo de 2016
Aunque el tema suena con insistencia desde hace casi un año, la problemática generada por cuenta del clima sigue causando estragos, muchos de los cuales no tendrán solución en el corto plazo. más›
Lunes 14 de Marzo de 2016
El lácteo cayó un 1,2 %, cifra que no se registraba hace varios años, y la carne aunque arrojó un indicador positivo lo debe a las medidas extremas a las que han acudido los productores en aras de disminuir sus pérdidas. “El Gobierno no puede sacar pecho”, dijo el presidente de Fedegán. más›
Viernes 11 de Marzo de 2016
Establecer porcentajes equilibrados de nutrientes mantendrá al ganado con salud, buen peso y produciendo leche y carne de calidad. más›
Viernes 11 de Marzo de 2016
El jueves 10 de marzo se realizó un día de campo en Chiquinquirá con 50 productores del occidente del departamento. Allí se dieron a conocer los acuerdos que se llegaron con 3 proveedores en materia de acceso a microcréditos, pastos y maquinaria. más›
Viernes 11 de Marzo de 2016
La mastitis puede aparecer en vacas por diversos factores como dejar sobras del lácteo en la ubre. Eso ocurre por un ordeño inadecuado y no establecer diariamente horarios fijos para extraer el líquido.  más›
Viernes 11 de Marzo de 2016
Surgen nuevas medidas para evitar que se padezca de un desabastecimiento de carne de res legal en el segundo semestre de 2016, una vez entre en vigencia el Decreto 1500 de 2007 y se cumpla con el cierre paulatino de varias plantas de beneficio animal. más›

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¿Cómo preparar los suelos para una siembra? - ABC Ganadero 10
Aprenda a preparar los suelos para una siembra y establecimiento de praderas.
¿Cómo vacunar al ganado? - ABC Ganadero 9
Aprenda cómo vacunar a su ganado; y en qué parte de el cuerpo debe poner las inyecciones al bovino.

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El mundo de la carne

Con el “18” encima, todos sacan su arsenal de recetas y recomendaciones para hacer el mejor asado y las mejores empanadas. Al escoger la carne, el foco siempre apunta al corte más barato, blando y sabroso, pero pocos se preocupan de la inocuidad en el manejo, tema clave que puede hacer la diferencia entre un “18” memorable y uno para el olvido.
 
 

El mundo de la leche

Algún purista se echará las manos a la cabeza después de leer este titular. Congelar o no congelar el queso, he ahí una cuestión sobre la que hay opiniones enfrentadas. Sabemos que muchos consumidores lo conservan de este modo.