Javier Eduardo Rincón, estadístico de profesión, es claro al afirmar que si en Colombia se hicieran mediciones diarias de lo que pasa con el precio, se supiera con certeza la cantidad del líquido que se acopia, se conocieran los valores internacionales de referencia, lo que pasará con el clima, entre otras variables, los ganaderos podrían tomar mejores decisiones y hacer más rentable su negocio.

 

Desde los distintos gremios ganaderos del país se ha insistido, especialmente durante los últimos años, en la necesidad de contar con un sistema de información para la cadena láctea. (Lea: Contratos de proveeduría, asignatura pendiente para el sector lácteo)

 

Los productores argumentan que de contar con un espacio de estas características podrían abastecerse de agua y alimento ante un fuerte verano, o apostarle a los pastos si se aproxima un a temporada invernal; producir más o menos leche, bajarle el precio o en cambio exigir uno superior; comprar un determinado insumo o fertilizante ante una baja en su valor, entre muchos otros temas.