“Las subastas de leche en polvo colombiana realizadas por la Bolsa Mercantil deben tener mayores volúmenes de negociación para que realmente generen un impacto positivo en la reducción de los inventarios existentes en el país”.
La escasa preparación de los departamentos para implementar el Decreto 1500 de 2007 se hace cada vez más notoria. Muchos se dejaron ‘coger la noche’ como dice el adagio popular, mientras que aquellos mataderos que no hacían parte del plan de racionalización siguen siendo clausurados sin que haya un plan de contigencia. (Lea: Quindío trabaja para combatir el sacrificio clandestino)
En un artículo publicado en Engormix, el profesor señala la importancia de implementar un nuevo enfoque de alertas preventivas para prevenir la aparición de mastitis en el hato, dado que esta es la causa más importante de pérdidas económicas para la industria lechera en todo el mundo.
La Gobernación de Risaralda por medio de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario se comprometió a aunar esfuerzos para fortalecer a los pequeños productores rurales con la reactivación de los mercados campesinos y el apoyo a la agricultura familiar y comunitaria, así lo confirmó la secretaria de esa cartera, Luz Yasmid López Vélez. (Lea: Mercados campesinos se toman los Centros Comerciales de Medellín)
Un proyecto asociativo auspiciado por la empresa Holcim de Colombia que inició hace 12 años con 20 ganaderos que producían 300 litros de leche, actualmente cuenta con 500 pequeños productores que registran 18 mil litros. Quiere decir que en dicho periodo aumentó su producción en 5.900 %.
Estos productores pecuario bovinos se encuentran reunidos en Agronit -Asociación Agropecuaria de Productores y Comercializadores del Tundama y Sugamuxi- en el departamento de Boyacá.
Una alta mortalidad de ganado bovino se ha registrado en Sucre debido a las altas temperaturas, a la falta de alimento para los animales y además a las enfermedades ocasionadas por los parásitos.
“Un análisis profundo de los costos de producción de la cadena láctea en general, sugirió Javier Ardila Mateus Gerente de la Asociación Nacional de Productores de Leche, ANALAC.
“De esa manera se permite un precio justo al consumidor final para estimular el consumo de leche, y por lo tanto, lograr un impacto mayor en el mercado interno, que favorezca eficazmente la producción nacional y limite las importaciones”.
El zootecnista Luis Cuadros Moreno, experto en nutrición bovina, se refirió a la estrecha relación que guarda la fertilidad de las reses con la alimentación que reciben. (Lea: Aspectos de la nutrición que inciden en la reproducción bovina)
Ariel Jiménez, coordinador de investigación y desarrollo de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú, Asocebú, explicó que el Girolando es una raza sintética, cuyo origen comienza por F1 que se obtiene de cruzar un toro Gyr y una vaca Holstein, o un toro Holstein y una vaca Gyr.
