De acuerdo con los autores, muchos coproductos procedentes de la producción de la alimentación humana se desechan: se calcula que aproximadamente un tercio de la comida se desperdicia (1,3 billones de toneladas anuales a nivel mundial).
Ricardo O. Russo y Ricardo Guillén Montero, exintegrantes de la Junta directiva de la Extensión para la Asociación Nacional de Extensionistas Agropecuarios y Forestales (ANEAF) en Costa Rica, explicaron que el concepto se presentó como «degradación neta cero de las tierras».
Así lo planteó Disney Baquero Umaña, veterinaria y zootecnista, directora y fundadora del Centro de Negocios Ganaderos, quien manifestó que no existe la sal perfecta ni la marca de sal infalible.
De acuerdo con esta selección, el ministro de Hacienda, José Antonio Ocampo, es el personaje económico del año. Señala este medio de comunicación que en el intenso debate que comenzó a generar la llegada del primer gobierno de izquierda, por la reforma tributaria y por ser clave para calmar a los mercados, Ocampo se destaca como personaje del año.
Los personajes más representativos del año para Portafolio
Por medio de la Resolución 133 el Congreso de la República conformó una comisión accidental para hacer seguimiento a la Ley 1174 de 2016 y otros temas de bienestar animal y que entró en vigencia desde el pasado 1 de diciembre.
La comisión fue propuesta por el senador del partido conservador Nicolás Echeverry Alvarán y aprobada por la plenaria del Senado en la sesión del 2 de agosto del presente año.
Las autoridades de Bolívar han incrementado las acciones para combatir el hurto y hacerle frente al delito del abigeato, de acuerdo al reporte de la Policía de Bolívar más de 60 reses fueron recuperadas y devueltas a sus dueños, gracias a la colaboración de la comunidad y las denuncias que para acelerar las acciones de la fuerza pública. (Ver: Abigeato y carneo, otros delitos en crecimiento que asolan a los ganaderos )
Sosty, la plataforma de inversión en ganadería regenerativa, con el apoyo de CNG, Acoganar y Carbono Local+, CNG Y Acoganar, una consultora colombo/alemana especializada en el mercado voluntario de carbono, presentó el registro de su primer proyecto de carbono en ganadería regenerativa con enfoque participativo en Colombia ante Verra Verified Carbon Standard (VSC).
