El Ministerio de Salud, a través de la Resolución 2492 de 2022, reglamentó de forma definitiva el etiquetado frontal para los alimentos de consumo humano envasados y productos alimenticios procesados y ultraprocesados que se comercializan en Colombia.

Como ya se ha visto en algunos empaques, las características de las etiquetas serán en fondo negro y letras blancas, “Estamos reconociendo en esta resolución como reglamentación el sello octagonal con fondo negro, donde se habla del exceso de grasas trans y también el exceso de edulcorantes, de tal manera que esto tenga impacto positivo en la alimentación de ciudadanos, niñas y niños”. (Ver: ¿Comida procesada pone en ‘jaque’ salud de colombianos? )

Así lo manifestó la jefe de la cartera, Carolina Corcho, quien explicó que el objetivo de estas etiquetas es que la ciudadanía pueda ver estos sellos y así tomar decisiones de compra para elegir una alimentación más saludable, en aras de cumplir también con el fallo del Consejo de Estados sobre el tema.

La resolución confirma que el etiquetado frontal, previa recomendación de la Universidad de Antioquia, será de forma octagonal, de color negro, con borde blanco y ubicado en el tercio superior del panel principal de exhibición con la palabra ‘Exceso’.