Es el caso de la Andi, gremio que reúne a empresarios e industriales del país, entregó una serie de propuestas basadas en la participación del sector privado en toda la cadena (Aseguradores, Hospitales y proveedores de tecnologías, entre otros).
El aprovechamiento de los subproductos animales en el proceso de faena y deshuese es una de las tantas operaciones características de un matadero de bovinos y se convierte en un eje de desarrollo para la empresa.
La industria farmacéutica es una de las que aprovecha la bilis como principio activo para malestares gastrointestinales así como en tratamientos para trastornos de la vesícula biliar.
Para esta semana se espera que cientos de ganaderos alrededor del país, salgan a marchar con la intención que su voz y necesidades sean escuchados por el Gobierno Nacional, específicamente en cuanto a economía y seguridad en el sector rural, que se encuentra bastante desprotegido y vulnerable.
Jorge Tejada, ganadero de la zona de Quindío dice que, “los paros que se presentaron en 2021 dejaron una amarga experiencia para el país, de manera particular para el sector ganadero y para ser más específico para el lechero”.
El proyecto que comenzará a ser debatido en las comisiones séptimas de Senado y Cámara, en las sesiones extras que iniciaron la semana pasada tiene altas probabilidades de ser aprobado en tiempo récord teniendo en cuenta que las mayorías son fieles al gobierno.
Así se desprende del informe anual de la Cámara de la Industria de Alimentos de la Andi en alianza con la firma Raddar que contiene el comportamiento de los hábitos de compra y consumo de los hogares durante el 2022. Un panorama que demuestra la evolución de las preferencias de los colombianos, que, a su vez, motiva la continua innovación de la industria.
Euclides de La Vega, asesor nutricional en Colombia de la multinacional francesa Adisseo, señaló en una entrega anterior para CONtexto ganadero que la metionina es una fuente de proteína pura para las vacas y explicó a qué se refieren cuando se habla de aminoácido limitante.
