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Lunes 07 de Julio de 2025
El pasado 11 de abril, a raíz de una reunión de los gremios y la canciller sobre la crisis arancelaria, advertí en este mismo espacio - “No es hora de mezquindades” - que dicha crisis desviaba la atención sobre un riesgo mayor: la eventual descertificación en la lucha antidrogas, que se produciría en septiembre, con graves consecuencias para la cooperación de Estados Unidos en todos los campos, a lo cual no ayudaba el crecimiento de cultivos y de producción de cocaína. más›

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Lunes 13 de Septiembre de 2021
La administración de Joe Biden planea adoptar una postura más dura hacia las cuatro empacadoras de carne que, según dice, están llevando a un alza injustificada de los precios que están perjudicando al consumidor estadounidense. Estas son las medidas. más›
Lunes 13 de Septiembre de 2021
En los últimos meses el mundo ha visto cómo el costo de los insumos ha ido en aumento, afectando directamente los mercados tanto de carne como de leche. Conozca cómo impacta este movimiento comercial en el aprovechamiento de los insumos por parte de los ganaderos. más›
Lunes 13 de Septiembre de 2021
El tema de la suplementación para bovinos es muy amplio y tiene su complejidad que muchos no han logrado comprender del todo por la falta de información. Conozca qué dicen los expertos acerca cómo deben ser producidos más›
Lunes 13 de Septiembre de 2021
En momentos de crisis financiera dentro de las ganaderías, con frecuencia los productores suelen hacer recorte de algunos gastos que muchas veces deben ser analizados, según mencionan algunos expertos en el tema. más›
Lunes 13 de Septiembre de 2021
En el siguiente artículo usted podrá aprender o repasar algunos detalles relacionados con la canal de ganado bovino y qué se entiende por rendimiento cuando es evaluada por el frigorífico para determinar la compensación que otorga al ganadero. más›
Viernes 10 de Septiembre de 2021
Al igual que abril, mayo y junio, el séptimo mes del año también presentó una caída en la cantidad de litros de leche cruda recolectados en comparación con los mismos meses de 2020. En lo corrido del año, este registro ha disminuido casi 6 % a nivel nacional. más›
Viernes 10 de Septiembre de 2021
Durante muchos años, los productores de la región de San Jorge han tenido problemas con el estado de las vías. Sin embargo, durante esta temporada de invierno la situación ha empeorado, razón por la que está dejando a los productores con las manos atadas. más›
Viernes 10 de Septiembre de 2021
Los dos países de América Latina aprobaron la venta de un aditivo desarrollado por el gigante holandés de la nutrición Royal DSM NV para ser empleado en ganado bovino de carne y leche, así como ovinos y caprinos. Australia también estaría próximo a aprobarlo. más›
Viernes 10 de Septiembre de 2021
El impacto científico de este proyecto está en el desarrollo de conocimiento en la combinación de estrategias de mitigación de metano, que sean aplicables a los sistemas pastoriles lecheros del sur de Chile, sin afectar la competitividad del sector. más›
Viernes 10 de Septiembre de 2021
Este 9 de septiembre se cumple el Día Mundial de la Agricultura, una fecha para pensar en el papel fundamental que cumple como medio de alimentación, tanto para los humanos como los animales. más›

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Manual Práctico Ganadero - Buenas Prácticas Ganaderas (instalaciones) - Cap 143
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Pastoreo y corte de las praderas y forrajes - Cap 142
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mantenimiento de las praderas y forrajes - Cap 141
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.