Si bien la noticia de principios de 2018 fue el incremento en el número de toneladas de carne al exterior, las cifras de sacrificio bovino mostraron una considerable reducción en la cantidad de cabezas destinadas a este rubro. (Lea: La paradoja de las exportaciones de carne en 2017)
El Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible logró cumplir con las expectativas y metas impuestas por los financiadores y los aliados.
A diciembre de 2017 habían establecido de 21.428 hectáreas con cercas vivas y árboles dispersos en potreros; sembraron 2.433 hectáreas con sistemas intensivos como bancos mixtos de forrajes, setos forrajeros y sistemas intensivos de ramoneo directo, y sumaron 16.749 hectáreas en conservación de bosques nativos.
Supervisión en campo
Con el fin de brindar a los espectadores los mejores ejemplares de estas razas, TVGAN y la asociación se unieron para crear un espacio de comercialización que llegará a la pantalla de su televisor o su computador.
Un programa de desarrollo ganadero adelanta actualmente el Comité de Ganaderos del Tolima, en el que invertirá recursos provenientes de la Alcaldía de Ibagué por $450 millones.
El programa, que se inició desde el segundo semestre de 2017, comprende tres aspectos fundamentales: Inseminación artificial, programa de silvopastoreo y ovinos.
Muchos ganaderos mantienen aún el criterio del tiempo de descanso de la pradera. Lo establecen en días, siendo un valor fijo (35 días, 45 días, 70 días, etc.), sin tener en cuenta las variables climáticas como la temperatura base del crecimiento de las praderas, la precipitación o la luminosidad.
Salua Milena Ortega Rojas, directora de la Fundación Horizonte sin Fronteras (FundHorizonte), se mostró muy complacida con la segunda Expoterneros Montería. (Lea: Así se hará la II Expoterneros en Montería)
En Colombia debería estudiarse el caso de Francia y la manera como los consumidores apoyan a los productores primarios que son los ganaderos especializados en lechería.
Allá están pagando 43 céntimos de Euro al productor y se lo están transfiriendo al consumidor. Además, las encuestas de satisfacción muestran que el consumidor estaría de acuerdo en pagar un poco más de valor por la leche, siempre y cuando este, sea entregado al productor local.
Entre enero y diciembre se llevaron a matadero 3 millones 393 mil 127 cabezas, esto es, 223 mil 926 menos que el año pasado. Este es el peor resultado de los últimos 8 años, mucho más baja que los registros de 2010 y 2016 que registraron 3 millones 630 mil bovinos en promedio.
El experto señaló que la idea de realizar el escrito surgió de un viaje a Nueva Zelanda, donde los aspectos técnicos de la producción lechera se han establecido de tal manera, que los ganaderos pueden hacer correcciones o fijarse metas de manera más sencilla.
A través de un comunicado de prensa, la Asociación de Productores de Leche, Analac, calificó como un “baldado de agua fría” para los productores la Resolución 0083 de 2018 emitida por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (Lea: Líderes de cuencas lecheras expresaron su rechazo a precio de exportación)
