El proyecto Ganadería Colombiana Sostenible ha impulsado el uso de un sistema que no solo aporta en temas medioambientales, sino que genera mejores índices de producción para las explotaciones. Por esta razón es fundamental tener claro cómo trabaja la ganadería tradicional y cómo lo hace la sostenible, teniendo en cuenta las particularidades de cada tipología. (Lea: Ganadería intensiva vs. Ganadería extensiva)

Felipe Echeverry, director técnico de la Asociación Angus & Brangus de Colombia, señaló que se están afinando los últimos detalles y preparando a los ejemplares para realizar este encuentro que ha sido esperado por los productores de la región y de otras zonas del país.

Luego del éxito del II remate que estas dos empresas realizaron en la ciudad de Montería el pasado 3 de agosto, decidieron realizar otro evento y una de las zonas más ganaderas del norte del país.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina informó que las exportaciones de carne bovina enfriada y congelada del período que se extiende entre enero y septiembre de 2019 alcanzaron por primera vez los USD 2.000 millones. (Lea: Comienza una nueva etapa en la comercialización de carne argentina)

Salim Maloff, criador de la raza Romosinuano y propietario de la finca donde se llevará a cabo el taller, dijo que esta jornada tiene como objetivo fomentar el uso de la raza Romosinuano y resaltar sus características productivas y reproductivas.

Incluyen las vísceras rojas como hígado, pulmones, corazón, riñones, lengua, bazo, timo, los aparatos reproductores y la glándula mamaria.

También las vísceras blancas, donde están los estómagos e intestinos; estos últimos se utilizan también para la elaboración de cuerdas de instrumentos musicales y ligaduras quirúrgicas. (Lea: ¿Qué se considera un subproducto de la ganadería?)

Desde que empezó la socialización del Programa de Mejoramiento Genético de la Federación Colombiana de Ganaderos, los productores del Huila se han venido sumando a esta iniciativa que les permite tener razas con mayores rendimientos en carne y leche. (Lea: Comité de Ganaderos del Huila celebra 50 años de vida institucional)

Según el UPRA, las zonificaciones tienen como finalidad la identificación de las zonas del país que tienen mayor aptitud para el desarrollo de actividades agrícolas, pecuarias, forestales, acuícolas y pesqueras de carácter productivo. Por esta razón, en el departamento del Cauca se encuentran ansiosos que esta zonificación pueda ayudarlos en el desarrollo de su actividad económica. (Lea: Zonificación)