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Martes 03 de Junio de 2025
No dudo que 2026, que ya se asoma, vendrá con buenos tiempos para Colombia, cuando cese la “horrible noche” progresista; pero a los que hoy me referiré es a los que vienen para la ganadería, pese a las carencias del campo y la inseguridad que tampoco cesa. más›

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Noticias

Viernes 16 de Septiembre de 2016
Vietnam y Taiwán son los nuevos mercados de la carne paraguaya cuyas demandas más han crecido en este 2016, con 345 % el primero y 270 % el segundo. Sin embargo, siguen lejos de los volúmenes que compran los 3 principales destinos: Chile, Rusia y Brasil. más›
Viernes 16 de Septiembre de 2016
Ayer culminó el paro armado que decretó el ELN y que inició el pasado 12 de septiembre. La orden que se ejecutó en departamentos del oriente del país dejó miedo en el sector rural, pérdidas económicas y vehículos quemados.  más›
Viernes 16 de Septiembre de 2016
Productores de la Asociación de Ganaderos de Santa Ana, Asogans, mostraron su inconformismo por la arbitraria decisión de los compradores del lácteo que decidieron bajar el precio por cada litro, en algunos casos sin advertencia previa. más›
Viernes 16 de Septiembre de 2016
Productores pecuarios analizaron la situación actual del departamento y dieron a conocer una serie de estrategias que permitirían potencializar el sector agrícola y pecuario. Seguridad, insumos, subsidios, asistencia técnica y tecnología son las prioridades. más›
Viernes 16 de Septiembre de 2016
El hecho de que se conozcan las rutas, se haya cerrado la frontera, existan controles y operativos por parte de las autoridades, no ha generado mayores resultados, por el contrario, la carne de contrabando y los animales en pie siguen entrando al departamento.  más›
Jueves 15 de Septiembre de 2016
La reducción se presentó entre los meses de enero y agosto, así lo reveló el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, Senasa. Sin embargo, hubo una leve recuperación en relación al mismo periodo de 2015. más›
Jueves 15 de Septiembre de 2016
La Cooperativa Multiactiva de Productores de Leche de María La Baja, Coolema, y el Comité de Ganaderos de San Jacinto luchan por salir adelante en medio de las difíciles condiciones climáticas y la falta de apoyo del Estado. más›
Jueves 15 de Septiembre de 2016
Parlamentarios del Centro Democrático rechazaron tal decisión y pidieron al Ministerio de Defensa replantearla, toda vez que el dirigente gremial ha recibido varias amenazas y es uno de los opositores del actual Gobierno. más›
Jueves 15 de Septiembre de 2016
Los ganaderos reclamaron que las obras adelantadas por la administración departamental en el distrito de riego del municipio fueron inadecuadas e incluso perjudiciales para el sector agrícola y pecuario.  más›
Jueves 15 de Septiembre de 2016
En algunas zonas del Bajo Cauca antioqueño ha sido entregado un documento presuntamente por parte de las Farc en donde les exigen a los habitantes de la región votar por el ‘sí. De paso aseguran que tomarán todas las medidas para aquellos que promotores del ‘no’. más›

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Manual Práctico Ganadero - Higienización de la leche - Cap 127
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Exportación de ganado en pie - Cap 126
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Embutidos y carnes frías - Cap 125
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.