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Viernes 13 de Junio de 2025
La violencia “se volvió paisaje” en Colombia. Ya no es noticia la del nororiente del país en el Catatumbo, que inició apenas hace unos meses y aún no detiene su contador de muertes: 135 a la fecha y más de 90.000 personas afectadas. más›

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Noticias

Viernes 28 de Mayo de 2021
Aunque hay algunas zonas del país que no han sentido los bloqueos con la misma intensidad que en otras, ganaderos y agricultores están sintiendo las consecuencias de un transporte paralizado, específicamente por el alza de los costos que hacen menores sus ingresos. más›
Viernes 28 de Mayo de 2021
No se pierda el evento virtual Mundo Lácteo 4.0 que tendrá lugar este martes 1 y miércoles 2 de junio, un espacio de interacción comercial y académica entre los actores del sector lácteo, principalmente de Boyacá y Cundinamarca. Esta será la agenda del encuentro. más›
Viernes 28 de Mayo de 2021
En departamentos como Quindío y Risaralda, los propietarios de vacas, cerdos y pollos están alarmados porque no consiguen concentrados para sostenerlos, lo que no solo podría ocasionar una caída en la producción sino, más grave aún, baja condición corporal o incluso su muerte. más›
Viernes 28 de Mayo de 2021
Recientes informes revelaron que si bien el valor del ganado vacuno en pie en Estados Unidos subió, el valor de la carne que se vende en supermercados, de cortes como filetes o incluso de la carne procesada como hamburguesas, aumentó mucho más. más›
Viernes 28 de Mayo de 2021
Este anuncio ocasionó que los precios de vacunos en el mercado mundial subieran aun más de lo que ya estaban creciendo. Para algunos analistas, esta es una gran oportunidad para que otros exportadores se posicionen, mientras que otros advirtieron que puede convertirse en una espada de doble filo. más›
Viernes 28 de Mayo de 2021
La ganadería regenerativa es una nueva forma de trabajar en la cual no se usa agroquímicos, razón por la cual se mejora la materia orgánica. Su implementación es muy común en ganadería de leche y no tanto en la de cría. Conozca qué dicen los expertos acerca de estos sistemas de producción. más›
Viernes 28 de Mayo de 2021
La ganadería Real Wood, en Planeta Rica (Córdoba) viene trabajando la raza nelore con un núcleo importante de genética importada de Brasil y adaptada a las condiciones de la región. más›
Jueves 27 de Mayo de 2021
Ya se encuentra a disposición de los interesados el catálogo de TVGan, donde encuentra los mejores ejemplares que están para la venta. más›
Jueves 27 de Mayo de 2021
Para los lecheros ha sido imposible comercializar 186 millones de litros de esta proteína. Sus pérdidas se aproximan a los $190.000 millones, y los ganaderos productores de carne no han podido llevar al sacrificio 129.000 animales debido a los bloqueos de vías y amenazas. Sus pérdidas superan los $230.000 millones. más›
Jueves 27 de Mayo de 2021
Los productores de la región de San Jorge se encuentran realmente preocupados debido a la represión de animales que tienen en sus fincas, que no son enviados a otras regiones por el temor que existe a que atenten contra sus vidas. más›

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Manual Práctico Ganadero - Mercado de carne y búfalos de labor - Cap 122
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mercados de leche de búfala - Cap 121
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Reproducción en búfalos - Cap 120
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.