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Sábado 12 de Julio de 2025
Estas fueron las palabras más utilizadas en el alegato final del expresidente Uribe, con el cual concluyó el juicio oral en su contra. En un ejercicio contundente de “disección persuasiva” desmenuzó mentiras, inconsistencias, contradicciones y hasta yerros de la fiscal del caso, para dejar al desnudo la verdad y en claro su inocencia. más›

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Noticias

Viernes 05 de Noviembre de 2021
La falta de contenedores a nivel mundial y la tasa de cambio en Colombia están pasándole factura a las empresas de cercas eléctricas en el país. más›
Viernes 05 de Noviembre de 2021
Así lo corrobora el más reciente informe del Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (OPCA), en donde sostiene que el valor de los animales se recuperó y creció en la mayoría de categorías que se comercializan en la región. más›
Jueves 04 de Noviembre de 2021
A dos meses de finalizar 2021, la industria nacional ha importado 3076,6 toneladas de leche en polvo, que corresponden al 42,7 % del cupo arancelario de 7200 t disponibles para este año, en tanto que la leche de fórmula casi alcanza el 89 % del cupo de 1980 t. más›
Jueves 04 de Noviembre de 2021
El pasado miércoles en horas de la mañana, un grupo de siete vacunadores del Proyecto Local de Hato Corozal, en Casanare, corrió con la suerte de haber pasado minutos antes por el puente sobre el río Ariporo, donde sobre las 7:00 am se presentó un atentado presuntamente del ELN al paso de una patrulla del Ejército. más›
Jueves 04 de Noviembre de 2021
A propósito de la cumbre climática COP26 que comenzó en Escocia la semana pasada, en la que también habrá discusiones sobre la industria pecuaria, la oración pronunciada por el investigador Frank Mitloehner es clave para entender el papel de la ganadería en el mundo. más›
Jueves 04 de Noviembre de 2021
La inversión se realizará en los próximos 18 meses dijo el presidente Iván Duque luego de su reunión con el presidente de la República Francesa, Emmanuel Macron, y empresarios de alto nivel de ese país y la directora general de la Unesco, Audrey Azoulay. más›
Jueves 04 de Noviembre de 2021
La tecnificación de las actividades agropecuarias no es algo exclusivo de un segmento de productores sino que cada día se populariza más para que todos puedan acceder. más›
Jueves 04 de Noviembre de 2021
El evento, que se celebrará de forma presencial en el Jardín Botánico de Medellín, se llevará a cabo entre el 18 y 20 de noviembre. Los negocios verdes se siguen consolidando en el país. más›
Miércoles 03 de Noviembre de 2021
La decisión del gigante asiático de mantener la prohibición a las importaciones de carne bovina procedente de Brasil podría representar 450 millones de dólares menos para las arcas del gobierno brasileño y 1200 millones para los productores. La restricción se mantiene desde principios de septiembre por la aparición de casos atípicos de “vaca loca”. más›
Miércoles 03 de Noviembre de 2021
De acuerdo con empresarios del sector cárnico de Paraguay, la entrada de Brasil en mercados como Chile y Rusia debido a la suspensión de importaciones de China está afectando sus ventas porque ofrece la proteína roja a un menor costo. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cortes de la carne y asados - Cap 124
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Industria frigorífica, inocuidad y bienestar animal - Cap 123
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mercado de carne y búfalos de labor - Cap 122
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.