Pese a la tensión que existe en torno al precio del dólar en Colombia –por la constante variabilidad que registra en los últimos días–, la empresa líder en exportaciones de ganado bovino concretaría la venta de 40 mil animales para enviarlos durante el primer trimestre del 2020.
“Las expectativas son positivas y estamos en negociaciones de varios embarques –entre enero y marzo– hacia el Líbano e Irak”, manifestó Miguel Dulcey, gerente de la empresa Expoganados Internacional.
Así como cualquier empresa, la finca ganadera tiene costos que afectan la rentabilidad del negocio, más aún porque su propietario debe lidiar con numerosos factores ajenos a su control. (Lea: ¿Es posible el control de costos en lecherías especializadas?)
Así está confirmado en el reporte de la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (Dian), donde se observa que las toneladas disponibles para importar sin arancel fueron consumidas en su totalidad el pasado 15 de enero.
Javier Betancourt Rodríguez se ha convertido en promotor de la raza Wagyu y Angus blanco como la respuesta para producir la mejor proteína roja que se pueda lograr con los recursos propios de nuestro país. (Blog: El manejo del ganado y la calidad de la carne)
"En los muestreos realizados desde julio de 2016 hasta diciembre de 2019, no se ha confirmado presencia de boldenona mediante pruebas confirmatorias en predios de producción primaria", así lo señala la primera autoridad sanitaria del país ante los pronunciamientos relacionados con la afectación por el consumo de carne con residuos de dicha sustancia.
Mónica Díaz Montenegro, gerente del Comité Regional de Ganaderos de Puerto Berrio, Coregán, explica que muchas son las acciones que se van a realizar este nuevo año desde el comité, por lo cual los productores deben unirse, capacitarse y alzar la voz para que el desarrollo de la ganadería se presente de la mejor manera. (Lea: Así visualiza el 2020 Coregán)
El proyecto Ganadería Colombiana Sostenible en su afán de buscar soluciones armónicas con el medio ambiente, hizo uso de un fertilizante orgánico llamado ‘Té de estiércol’ que puede ser elaborado en las explotaciones ganaderas, especialmente, en las que se usan métodos silvopastoriles. (Lea: ¿Por qué te conviene usar fertilizantes orgánicos? (sus sorprendentes ventajas))
“En Colombia el ganado se engorda con pasturas naturales. El uso de anabólicos es muy reducido. Por lo general, este tipo de anabólicos se utiliza más en los corrales de engorde, por ejemplo, en los Estados Unidos en donde prácticamente el 95 % de la carne que se come allá viene de confinamiento”.
Con estas palabras, el presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, fue enfático en afirmar que en el país prácticamente no existen corrales de engorde y son absolutamente marginales.
Los bovinos en Colombia son producidos sin boldenona, al pastoreo y de manera muy natural. Así lo manifestó José Félix Lafaurie Rivera, presidente de Fedegán, al referirse a la polémica producida por la prueba de dopaje positiva del campeón de tenis en dobles, el colombiano Robert Farah.
El deportista atribuyó el resultado a una ingesta de carne y dijo que pudo haber sido esa la causa del resultado de la prueba que fue realizada el año anterior.
