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Sábado 25 de Mayo de 2024
La primera situación nueva se refiere a que hoy el ELN se quedó solo como la última guerrilla comunista, pues, mal que bien, las Farc negociaron y, se supone, desaparecieron. más›

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Noticias

Martes 02 de Octubre de 2018
El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, declaró en ‘Estado de Emergencia Sanitaria’ al departamento del Tolima, por presencia de la enfermedad de Newcastle. más›
Martes 02 de Octubre de 2018
Ministro de Agricultura indicó que el nuevo brote de fiebre aftosa provino de un bovino nacido en Cundinamarca, por lo tanto, los mercados no tienen por qué cerrarse. Anunció que contrastará la información de la Cuenta de Carne y Leche con la de Fedegán de cara al próximo ciclo de vacunación. más›
Lunes 01 de Octubre de 2018
El inicio del rebrote de una pastura se da, principalmente, por la movilización de las reservas existentes en la base de las plantas y, principalmente, en el sistema radicular. más›
Lunes 01 de Octubre de 2018
De acuerdo con los expertos consultados por este medio, es necesario prestar mayor atención a estas patologías que pueden causar grandes pérdidas si no se tratan a tiempo, especialmente al toro reproductor en ganaderías de cría. más›
Lunes 01 de Octubre de 2018
En este mes, se vienen eventos de talla nacional como Agroexpo Caribe en Barranquilla, la versión 56 de Expoflorencia en Caquetá, la Feria Brahman en Caucasia, Córdoba sin fronteras y la XX Feria Expoterneros Cebú en Restrepo (Meta). Además Asoovinos realizará su 9ª Feria Nacional. más›
Lunes 01 de Octubre de 2018
El valor del kilo del macho ceba de 2 años y medio viene bajando en las principales subastas del país.  más›
Lunes 01 de Octubre de 2018
Es la única hembra Brahman roja que ha recibido dicho título y además el premio de US$ 3.000 en efectivo en Colombia. Es hija de madre y de tías campeonas. más›
Lunes 01 de Octubre de 2018
El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, ha priorizado la trazabilidad en los departamentos fronterizos en zona limítrofe con Ecuador y Venezuela. CONtexto ganadero revela cuál ha sido el alcance del programa IdentifICA comparado con el inventario bovino. más›
Viernes 28 de Septiembre de 2018
Nanta ha compartido los resultados de las acciones realizadas durante 2017 para la reducción del uso de antibióticos en ganadería. más›
Viernes 28 de Septiembre de 2018
La solución simple para aumentar las Tasas de Concepción (TC) del ganado lechero es mejorar el manejo reproductivo y el ambiente de las vacas, ya que estas dos categorías generales representan el 96 por ciento de la variación de la TC. más›

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Buenas prácticas ganaderas Plano de la finca y potreros
Adaptación de los potreros y finca para la manutención del ganado; realización de plano de la finca y ubicar cada parte de ella con avisos.
Buenas prácticas ganaderas Ingreso a la finca.
Cuidados que debes tener en cuenta al ingresar a tu finca 

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.