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Jueves 26 de Junio de 2025
En una encrucijada se cruzan varios caminos que representan opciones. En un callejón “sin salida” las únicas son: estrellarse, detenerse… o retroceder. más›

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Jueves 08 de Julio de 2021
Según la Encuesta de Sacrificio de Ganado del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), el número de canales reportadas en el quinto mes del año cayó 8,9 % en comparación con mayo del pasado, aunque en lo corrido de 2021 sigue estando más elevado. más›
Jueves 08 de Julio de 2021
El índice Global Dairy Trade (GDT) registró esta semana una nueva caída para marcar seis descensos consecutivos durante los últimos tres meses en su última subasta. más›
Jueves 08 de Julio de 2021
El galeno, quien fue asesinado en días pasados en Florencia, era un apasionado productor pecuario, con gran interés por el bienestar animal y por las prácticas sostenibles. más›
Jueves 08 de Julio de 2021
La entidad dio a conocer su pronóstico para los meses venideros tras el final del fenómeno de La Niña. más›
Jueves 08 de Julio de 2021
El suministro de alimentos líquidos se efectúa tanto en sistemas intensivos como extensivos a través de lamedores que se ponen en los potreros, de manera que las vacas consuman esta “sopa” que, además de proporcionar nutrientes, les permite digerir pastos de baja o mediana calidad. más›
Jueves 08 de Julio de 2021
Una startup en Reino Unido, Zelp Ltd., desarrolló este herramienta para colocar en el hocico de los bovinos con el cual filtran el 50 % de metano que emiten los animales al eructar. Hace unos días, el gigante del sector agropecuario Cargill anunció su apoyo a este emprendimiento. más›
Jueves 08 de Julio de 2021
Las bacterias que se encuentran en uno de los compartimentos del órgano digestivo bovino pueden degradar los poliésteres en el laboratorio. más›
Miércoles 07 de Julio de 2021
De acuerdo con el OPCA, el precio pagado al productor y comercialización bajó 3,4 % con respecto al mes de abril. Sin embargo, subió la cantidad de lácteo recogido en la subregión. más›
Miércoles 07 de Julio de 2021
En mayo, probablemente debido a un menor acopio del líquido, el stock de leche en polvo entera se redujo casi un 60 % en comparación con el mes precedente, y casi 40 % respecto al mismo mes de 2020. En cuanto al valor por litro, que alcanzó su mejor resultado en abril, volvió a bajar. más›
Miércoles 07 de Julio de 2021
El sector lechero en el suroriente de Norte de Santander no ha tenido contratiempos hasta el momento. La situación no es la misma para la comercialización de ganado, pues los productores no sienten que sea un trato justo para ellos. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 84 - Ordeño Manual
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 83 - Condiciones de Bienestar Animal en el transporte y el sacrificio
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 82 - Características de calidad en la carne
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.