Del 13 al 24 de mayo se está llevando a cabo de manera virtual en Francia el Aquitanima Tours Online 2021, que son visitas a ganaderías de las distintas razas durante la Feria de Agricultura de Burdeos. Una de estas experiencias es la de la explotación Liceo de Dax, en donde hoy se maneja la producción de ganado Blonde d’Aquitaine. (Lea: Participe en el evento francés ‘Salón de la agricultura de Bordeaux’)

Sylvain Chaneac, director de la finca del Liceo de Dax, granja de cría-engorde de ganado Blonde d’Aquitaine, quien indica que “estamos en un prado que pastamos dinámicamente durante 48 horas, lo que significa que en las 45 hectáreas de prados alrededor de la estabulación, recortamos 0.6 hectáreas de potreros con la idea de poner 30 animales por potrero”. (Lea: Las bondades del Blonde d'Aquitaine para producir carne en Colombia)

La idea de esto es no dejar a los animales más de 48 horas para no agotar la pastura y aprovecharla después y que pueda servir para los animales luego de la recuperación, ofreciendo la misma calidad de nutrientes que en el primer pastoreo.

De acuerdo con Chaneac, “en una parcela donde tienes 20 vacas con sus terneros que llevan dos días en la misma, la idea es volver cada 21 días como mínimo, para dar a la pastura tiempo para descansar, para recuperar su fuerza, para dar una buena calidad de forraje y después tener una leche de calidad que permita un buen crecimiento de los terneros”.

Además, este tiempo también sirve para que las vacas que no son amamantadas, tengan un buen crecimiento de los animales y un excelente mantenimiento de los mismos, según menciona el profesional durante el vídeo de la Feria de Agricultura de Burdeos.