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Viernes 27 de Junio de 2025
A propósito de la alocución presidencial durante la sanción de la Reforma Laboral, parafraseo el título contundente de la novela de Robert Graves, en cuanto tiene de autoafirmación, sobre Claudio, emperador de Roma, y también la famosa frase de Ortega y Gasset, para describir la personalidad que viene mostrando Petro, enredado entre el exguerrillero y activista radical de izquierda, y el presidente de un país con problemas de ilegalidad y violencia, e inmensos retos de desarrollo y equidad, pero con instituciones democráticas que se resisten a doblegarse a su amaño. ¡Menudo conflicto íntimo! más›

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Miércoles 03 de Julio de 2019
El sector lechero en Colombia ha pasado por altos y bajos en temas de producción en los últimos 5 años. Ante esa falta de consumo del lácteo por parte de la población, es importante que aprendamos a conocer acerca de la cultura lechera. más›
Miércoles 03 de Julio de 2019
Se ha digitado el RUV de 24,4 millones de animales, es decir, en el 86,7 % de lo pronosticado, aunque el número de animales vacunados es mayor. más›
Miércoles 03 de Julio de 2019
Luego de un primer cuatrimestre con bajos resultados en materia de degüello vacuno interno, el quinto mes de 2019 registró un ligero repunte respecto al año pasado, mientras que el sacrificio con destino al exterior volvió a registrar un resultado superior a las 10 mil canales. más›
Miércoles 03 de Julio de 2019
Desde que se puso en marcha el programa de alimentación bovina el pasado 31 de mayo en Puerto Escondido (Córdoba), se han entregado más de 3.500 toneladas de silo en 7 departamentos, informó el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. más›
Martes 02 de Julio de 2019
El cierre de plantas de sacrificio animal en Colombia es cada vez mayor. En Santander el plan de racionalización ha avanzado, pero los frigoríficos autorizados por las autoridades siguen siendo pocos. más›
Martes 02 de Julio de 2019
Típicamente la cadena de valor lechera ha sufrido un traslado de consumidores del mercado formal al informal por cuenta del bajo poder adquisitivo, el mal estado de las vías de comunicación, los altos precios de la leche y sus derivados como bienes finales. más›
Martes 02 de Julio de 2019
La situación del abigeato cada día está peor en el departamento del Cesar. En días pasados a un ganadero le hurtaron 65 animales que fueron encontrados en una feria de Medellín. La problemática empeora y los productores piden ayuda a las autoridades. más›
Martes 02 de Julio de 2019
En la Feria de Ganados de la capital de Antioquia el kilo del macho de ceba se pagó en $5.214; mientras que en las diversas subastas cordobesas el valor tiende a subir. más›
Martes 02 de Julio de 2019
El seguro para transporte de ganado SeguGan, creado por la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) y AppTank SAS Control Ganadero, es el único en el país que responde por la pérdida de los bovinos debido a muerte accidental o hurto calificado. El respaldo de este servicio lo ofrece la multinacional HDI Seguros. más›
Martes 02 de Julio de 2019
Serán más de $14 mil millones que se destinarán a productores ubicados en Nariño, Atlántico, Cauca, Boyacá, Putumayo, Antioquia, Cundinamarca y Córdoba. más›

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Manual Práctico Ganadero - Razas de leche para trópico alto - Cap 102
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mitos del consumo de carne y leche - Cap 101
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - ¡Mitos alrededor de la ganadería! - Cap 100
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.