Adolfo Perea Ibarra, gerente de Asopastoril, explicó que la propuesta está dirigida a realizar cercas vivas y el enriquecimiento de bosques con sistemas silvopastoriles en hatos ganaderos, sensibilizando a la población de Risaralda en la importancia de motivar un cambio.
Para mayo de 2018, la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche, USP, del Ministerio de Agricultura reportó el acopio de 303 millones 860 mil 115 litros. (Lea: Acopio formal de leche subió 2,4% en primer trimestre de 2018)
Después de un mes y ocho días, los representantes de la cadena láctea recibieron respuesta del Gobierno a su comunicación en la que le solicitan que se excluya a la leche y la carne en las negociaciones que actualmente adelanta en la Alianza del Pacífico con los aspirantes a Estados Asociados de la Alianza, los cuales fueron escogidos por el Estado colombiano.
César Augusto Gómez Velásquez, médico veterinario y magíster en Ciencias Veterinarias, explicó que la diferencia principal radica en el agente causante de la enfermedad. (Lea: Mastitis bovina por microorganismos emergentes y multirresistentes a antibióticos)
El evento comenzará con una ponencia impartida por Macarena Hernández, directora general del Comecarne titulada “La industria cárnica: mitos y realidades” de 9:10 a 9:20 de la mañana. (Lea: Producción de carne en 2017 de México y otros países)
Hasta el 22 de julio a las 11:59 p.m. estarán abiertas las inscripciones para estudiar uno de los 37 programas del sector agropecuario que ofrece el SENA a nivel nacional, con el fin de potencializar la soberanía alimentaria, la sostenibilidad ambiental y la asistencia de transferencia tecnológica en el país. (Lea: Jóvenes rurales de Yopal reciben formación agropecuaria)
Jorge Yesid Ruiz Moreno, magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia (UN), desarrolló un queso más saludable, con la adición de sacha inchi.
El magíster Ruiz explica que el queso está pensado para todo tipo de consumidores, pero “como contiene omega 3 y omega 6, es más beneficiosos para niños y madres gestantes y lactantes”.
Las propiedades
Durante la segunda asamblea del Consejo Municipal de Desarrollo Rural, el alcalde Julián Andrés Latorre Herrada entregó el centro a la ONG de base comunitaria rural Agroplacer, junto con delegados de la Epsa-Celsia, y la Gobernación del Valle.
Desde hace varias semanas, los ganaderos han protestado por la posibilidad de suscribir un acuerdo comercial con las naciones del continente oceánico que, junto con Singapur y Canadá, buscan hacer parte de la alianza que ya integran Colombia, México, Perú y Chile.
