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Viernes 12 de Abril de 2024
Entre retazos de historia, entre el Cantar y la leyenda, es parte del imaginario español la imagen del Cid ganando una batalla después de muerto, amarrado a su caballo Babieca, porque su presencia era suficiente para motivar a la soldadesca y asustar al enemigo, y su ausencia, por el contrario, era el riesgo de la derrota. más›

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Viernes 18 de Noviembre de 2016
Esta planta de origen chino se destaca por su alta producción de biomasa y de madera. Se considera una solución ambiental por su capacidad para transformar grandes volúmenes de dióxido de carbono en oxígeno.  más›
Viernes 18 de Noviembre de 2016
La prueba de Nitrógeno Ureico de la Leche, más conocida como MUN (sigla del nombre en inglés, Milk Urea Nitrogen), es un método de vigilancia de la salud nutricional del hato que le permitirá corregir fallas en la alimentación de sus bovinos. más›
Viernes 18 de Noviembre de 2016
La actividad que se desarrolló en el Meta, La Guajira y Caquetá, dejó un balance satisfactorio para sus organizadores, ya que asistieron más de 750 personas entre productores, estudiantes, académicos y representantes del sector público y privado interesados en promover una producción más limpia. más›
Viernes 18 de Noviembre de 2016
La decisión del Gobierno de suprimir este requisito para movilizar ganado cayó bien entre los productores, que sin embargo manifestaron que ello no resuelve los problemas de fondo que existen con el trámite. más›
Viernes 18 de Noviembre de 2016
Ganaderos denunciaron que la industria usa a su antojo estos beneficios para ajustar el precio de la leche, cumpliendo con el pago obligatorio estipulado en la resolución 017 de 2012 pero afectando sensiblemente el bolsillo del productor.  más›
Jueves 17 de Noviembre de 2016
Entre las diferentes propuestas que hay para ayudar a los productores lácteos del país esta es una de las más importantes y una de la que menos atención ha recibido. Varias voces del sector piden que se haga con la leche el mismo trabajo que con la carne. más›
Jueves 17 de Noviembre de 2016
Del 17 al 21 de noviembre, los productores pecuarios tendrán una cita imperdible en el Socorro, municipio santandereano conocido como la tierra ganadera de Colombia, que ya tiene todo listo para su tradicional feria ganadera. más›
Jueves 17 de Noviembre de 2016
Durante el tercer Foro Regional de Ganadería Sostenible que empezó ayer en Florencia, y termina hoy, el gremio pecuario departamental hizo hincapié en la importancia de que los productores se vinculen al ‘Pacto Caquetá’, iniciativa con la que el sector se está reconciliando con el ambiente.  más›
Jueves 17 de Noviembre de 2016
La charla será este viernes 18 de noviembre en el salón Afranio de la Cámara de Comercio de Bogotá. Los asistentes podrán conocer cómo inciden este tipo de sistemas en el aumento de la productividad. más›
Jueves 17 de Noviembre de 2016
En los últimos 4 años, el número de cabezas en el departamento pasó de 347 mil a 242 mil. Según los ganaderos, esto se debió al intenso verano producido por el fenómeno de El Niño y al abandono del Gobierno. más›

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Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera y Paz
"El objetivo fundamental de los Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera es construir tejido social de protección": Lafaurie
Manual Práctico Ganadero - El recurso humano en ganadería - Cap 98
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

La idea de que dejar de consumir carne podría transformar al mundo en una sociedad vegetariana es una simplificación que no captura la complejidad de este asunto; para comprender mejor la problemática es fundamental considerar los diversos factores y consecuencias de esta posibilidad. Por: Daniel Werner de La Nación
 
 

El mundo de la leche

Su origen se remonta al siglo VII, cuando los monjes cistercienses en Europa comenzaron a elaborar quesos con leche agria y cultivos de hongos Penicillium. El proceso de elaboración incluye la adición de estos cultivos de Penicillium al queso, lo que provoca la aparición de las características manchas azuladas.