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Viernes 22 de Marzo de 2024
En enero de 2024 se produjo el relevo en la Dirección de la Agencia Nacional de tierras, ANT, entre acusaciones de cifras alteradas y compra de predios inviables y con sobreprecios, como las fincas “La Grosería”, en Chimichagua, Cesar, y “Santa Fe”, en Majagual, Sucre, de 515 hectáreas entregadas a 48 familias y, al parecer, devueltas por los beneficiarios, pues, según uno de ellos, “es una tierra improductiva y sin vía de acceso”. más›

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Noticias

Viernes 10 de Febrero de 2017
A pesar del valor actual del kilo del ganado, los productores dedicados a levantar y engordar bovinos sostienen que las alzas de inicio de año y las ocasionadas por la reforma tributaria vienen afectando los ingresos de su actividad.  más›
Viernes 10 de Febrero de 2017
El nombre científico de la enfermedad es retículo pericarditis traumática, un mal que aqueja a los bovinos cuando sufren una perforación del retículo, peritoneo y pericardio por cuenta de la ingesta de cuerpos extraños largos y punzantes.  más›
Jueves 09 de Febrero de 2017
La iniciativa busca multiplicar el número de cabezas de ganado de esta raza a partir del uso de biotecnología. Un convenio entre la Gobernación de Santander, el Instituto Universitario de la Paz, Unipaz, y la ganadería Manzanares quieren hacerlo posible. más›
Jueves 09 de Febrero de 2017
El precio al que paga la industria la leche que producen miles de familias es una de sus quejas más recurrentes. Pretextan todo tipo de excusas, lo cierto es que plata hay y suficiente para apoyar equipos de fútbol, pero no así para reconocer un valor justo por el lácteo. más›
Jueves 09 de Febrero de 2017
Este trastorno se origina cuando al animal sufre de acidosis ruminal, de alguna patología o incluso cuando cambia de piso térmico. Puede provocar decaimiento y fiebre en los rumiantes por la alteración del pH en la sangre.  más›
Jueves 09 de Febrero de 2017
Ganaderos del municipio de Guaduas, en Cundinamarca, expresaron su malestar por la determinación del Invima de cerrar el lugar donde recolectaban la leche. Acusan a los funcionarios de la entidad de no dar explicaciones satisfactorias. más›
Jueves 09 de Febrero de 2017
Contrario a la información suministrada por el Ministerio de Agricultura, el segundo Ciclo de Vacunación contra fiebre aftosa y brucelosis bovina no se ha terminado. Faltan predios de Bolívar, Cesar y Norte de Santander. más›
Miércoles 08 de Febrero de 2017
Si bien el departamento de Córdoba es reconocido por su producción cárnica, un grupo de ganaderos de la capital se está encargando de demostrar que la leche tiene un gran potencial en la región con la ayuda del mejoramiento genético. más›
Miércoles 08 de Febrero de 2017
Por cuenta del TLC suscrito entre Colombia y EE.UU., la industria viene importando cerca de 4 millones de toneladas de maíz amarillo, dejando a un lado la producción nacional. El sector pide una política que promueva la compra a los agricultores. más›
Miércoles 08 de Febrero de 2017
El pasado martes, el tema de la inseguridad que azota a las grandes capitales del país se convirtió en tendencia por el creciente número de casos que se han conocido. El dirigente pide que también se preste atención a lo que pasa en el sector rural. más›

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Manual Práctico Ganadero - Aseo y desinfección de equipo y utensilios de ordeño - Cap 91
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Sistematización y robótica en el ordeño - Cap 90
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

La carne de caballo es muy similar a la carne de res y otras proteínas rojas como la de cabra, pues lejos de presentar un sabor o textura única, en apariencia es complicado distinguirla a simple vista a menos que se presta atención a ciertas señales de alerta o indicadores que hacen más fácil el proceso.
 
 

El mundo de la leche

Si estás en otra parte del mundo te salvé la vida, y si estás en esta parte del mundo… Bueno. Siempre está bueno saber hacer los dulces que encontramos siempre en el supermercado. Acá todo lo que se puede hacer casero se hace casero, Carlos. Y el dulce de leche casero no va a ser la excepción!