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Jueves 04 de Octubre de 2018
Las pérdidas han sido ocasionadas por el año que lleva por la medida sanitaria impuesta por el ICA. Los productores solicitarán al Gobierno un apoyo que permita resarcir la situación. más›
Miércoles 03 de Octubre de 2018
Los medios utilizados para el cultivo de los embriones bovinos han sido clasificados en tres categorías: indefinidos, semidefinidos, y definidos. Se usan para aumentar el porcentaje de gestaciones. más›
Miércoles 03 de Octubre de 2018
CONtexto ganadero consultó con Daniel Ovalle, líder técnico de pastos de Dow AgroSciences, sobre la disponibilidad de pastos para el ganado en el país y cómo pueden mejorarla para garantizar alimento durante todo el año, especialmente en épocas de escasez. más›
Miércoles 03 de Octubre de 2018
El proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, GCS, una iniciativa de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, obtuvo el tercer lugar en el reconocimiento BIBO entre 180 postulados, por sus esfuerzos en la conservación de bosques y protección al medio ambiente. más›
Miércoles 03 de Octubre de 2018
Hoy se dará a conocer en el Club El Nogal, a las 7 pm, quién será la empresa que será galardonada con el premio Emprender Paz. En la lista figura el Proyecto del Comité Departamental de Ganaderos del Caquetá más›
Miércoles 03 de Octubre de 2018
Previo al 36 Congreso Nacional de Ganaderos de Fedegán que se llevará a cabo los días 22 y 23 de noviembre, Barranquilla será epicentro de uno de los eventos más importantes del país. Más de 12 mil visitantes son esperados en Puerta de Oro. más›
Miércoles 03 de Octubre de 2018
El ICA procedió a hacer otras pruebas de laboratorio para tratar de entender por qué un animal del hato enferma de fiebre aftosa y porque los otros 18 animales que lo componían no presentaron ningún síntoma. No hay circulación viral en los predios cercanos al afectado. más›
Martes 02 de Octubre de 2018
El presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, lamentó el nuevo brote de aftosa que se presentó en Sogamoso, Boyacá. De paso pidió a los productores ser vigilantes frente al delito y denunciar a aquellos que utilicen predios o comercialicen animales que provengan de Venezuela y puedan tener aftosa. más›
Martes 02 de Octubre de 2018
Ganaderos de esta región del territorio colombiano gestionan la producción de comida para los bovinos en reacción a las circunstancias de escasez que podría generar el próximo Fenómeno de El Niño. más›
Martes 02 de Octubre de 2018
El reconocido experto Arturo Gil Pedraza, MSc en Química y PhD en Filosofía, destacó la importancia de nutrientes como fósforo y nitrógeno en la alimentación de la vaca, e hizo recomendaciones sobre una dieta balanceada para varias etapas, incluyendo el anestro. más›

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Manual Práctico Ganadero - Equipo de Ordeño - Cap 88
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 87 - Establo de Ordeño
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.