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Viernes 01 de Agosto de 2025
Con el sarcasmo como recurso, Erasmo de Róterdam escribió el “Elogio de la locura”, convirtiendo a la locura misma en protagonista –la estulticia–, para criticar a la sociedad y a la Iglesia de su tiempo. más›

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Miércoles 18 de Noviembre de 2015
Los robos de ganado, el sacrificio clandestino y las extorsiones son los delitos que están en franco aumento en el departamento y que tienen preocupados a sus habitantes.  más›
Miércoles 18 de Noviembre de 2015
“La vía Láctea”, como se ha denominado a esta novena versión de la gira regional ganadera del departamento del Meta, tendrá este año un especial énfasis en el sector lechero. La actividad concluirá el próximo sábado 21. más›
Miércoles 18 de Noviembre de 2015
El evento más importante del sector de la carne inició hoy en la ciudad de Bucaramanga con la participación de más de 500 personas. Más de 10 conferencistas estarán presentes en el Seminario Organizado por el Fondo de Estabilización de Precios, FEP. más›
Martes 17 de Noviembre de 2015
Los ganaderos en Colombia reciben un pago más alto por litro de leche si esta tiene menos células somáticas y Unidades Formadoras de Colonias, UFC. Esto se consigue si los productores y el equipo de empleados se trazan metas con este fin. más›
Martes 17 de Noviembre de 2015
El producto importado no logra superar la calidad de la leche que producen los ganaderos en los predios de Colombia, según el director de Aprovisionamiento de Insumos Agropecuarios de Alpina, una de las industrias lácteas más importantes del país. más›
Martes 17 de Noviembre de 2015
El contrabando de ganado desde Putumayo hacia Ecuador se está convirtiendo en un negocio para muchos. El hato de la región se está reduciendo ya que locales trasladan reses hacia el país vecino de manera ilegal para aprovechar la diferencia cambiaria a la hora de comercializarlos. más›
Martes 17 de Noviembre de 2015
China está en la mira de Colombia, que proyecta conquistar los paladares de su población con carne de res producida a base de pasturas. Para alcanzar tal fin, se avanza en la búsqueda de la admisibilidad sanitaria. más›
Martes 17 de Noviembre de 2015
A propósito del partido que Colombia disputará este martes 17 de noviembre contra la selección gaucha, CONtexto Ganadero quiso hacer un análisis sobre cómo están los 2 países en el tema pecuario.  más›
Martes 17 de Noviembre de 2015
Lo mejor del III Foro Internacional de la Leche, evento organizado por la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, y el Fondo Nacional del Ganado, FNG, el pasado mes de octubre en Barranquilla, ya está disponible para ser consultado. más›
Martes 17 de Noviembre de 2015
En época seca se pueden aplicar riegos semanales de hasta 50 mm. Estos, son suficientes para suplir a las pasturas tropicales durante la sequía (Botero, 1994). más›

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Manual Práctico Ganadero - Razas de leche para trópico bajo - Cap 104
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Razas de carne y doble propósito para trópico alto - Cap 103
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Razas de leche para trópico alto - Cap 102
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.