Como ocurre cada 2 años, la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, celebró su Congreso Nacional de Ganaderos. En el 2020 fue la edición 38, la cual tuvo un reto y una exigencia superlativa: la virtualidad. (Lea: Una ganadería para el cambio: la apuesta es por la sostenibilidad)
Mientras que en octubre de 2019, la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural registró 6192 toneladas de leche en polvo, en el reporte del mismo mes de este año se contabilizaron 16 381.
Como todos los meses, el Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano, OPCA, dio a conocer el comportamiento del precio del ganado para Córdoba y Sucre. La buena noticia es que el precio aumentó en todas las categorías, excepto el de macho precebado (ver anexo tabla 1). (Lea: Vuelve a repuntar el precio del ganado en La Dorada)
Estas acciones están incluidas en el trabajo “Alteraciones digitales en el ganado bovino del trópico bajo” de José Cardona y Noirtier Cano, de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Córdoba (Colombia),
Arreglo de pezuñas
A diferencia de las subastas tradicionales aquí no hay pujas y lo que se hace es que en la página web se tiene un formato de intención de compra, donde la persona interesada da unos datos básicos como el nombre de la persona, la ganadería, el municipio de destino de los animales y la vereda.
En algunas ocasiones, en explotaciones lecheras o ganaderías que suministran maíz como suplemento en la dieta de bovinos, se pueden encontrar en sus heces granos enteros que naturalmente hacen pensar que no están siendo aprovechados por el organismo.
Luego de entrevistar a 22 actores de la cadena cárnica (representantes de la producción primaria, los frigoríficos, comercializadores y otras entidades) y de hacer modelos económicos, la UPRA determinó cómo sería el futuro de la cadena cárnica bovina dentro de 20 años.
En efecto, hasta el 31 de octubre de 2020 se superó la cifra de 2800 millones de litros de leche recolectados formalmente, un 6,8 % más que en el mismo periodo de 2019, fecha en la cual se registraron poco más de 2626 millones.
Con el apoyo de entidades homólogas como el Laboratorio Nacional Agropecuario (Lanagro) de Brasil, a través del intercambio de conocimientos y experiencias se construyó un ensayo para detectar y cuantificar Caseinomacropéptido (CMP), un marcador del uso de lactosuero.
