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Noticias

Lunes 08 de Agosto de 2016
Este tipo de compuestos son utilizados en los rumiantes para mejorar la eficiencia de la conversión del alimento así como controlar las patologías metabólicas, causadas por bacterias que pueden deteriorar la salud del animal. más›
Lunes 08 de Agosto de 2016
Los organofosforados son un grupo de pesticidas artificiales aplicados para controlar las poblaciones plagas de insectos. Sin embargo, su uso excesivo podría acarrear una intoxicación en el animal. Conozca cómo prevenirla. más›
Lunes 08 de Agosto de 2016
Hace menos de una semana, Uruguay celebró los 10 años de haber logrado trazar totalmente su inventario bovino. En Colombia, desde 2004 se está trabajando en la materia y el avance apenas alcanza al 10 % de los animales. más›
Lunes 08 de Agosto de 2016
Luego de 6 aplazamientos, hoy 8 de agosto entra en vigencia el Decreto que reglamenta a las plantas de beneficio del país. Se espera que se empiecen a cerrar los sitios que no cumplen la normativa y se refuercen aquellos que están en capacidad de atender la demanda local e incluso de exportar. más›
Viernes 05 de Agosto de 2016
Luego de 3 aplazamientos para seleccionar las 6 plantas de beneficio animal que se tendrán que preparar para cumplir con exigencias de exportación de carnes a varios mercados, entre esos Estados Unidos, finalmente se escogieron 3 de 4 frigoríficos de carne bovina. más›
Viernes 05 de Agosto de 2016
El Salado, corregimiento del Carmen de Bolívar, fue una región en la que se perpetró una terrible masacre cometida por el Bloque sur de las AUC entre el 16 y el 19 de febrero de 2000. Sobrevivientes de ese brutal flagelo aseguran que pasaron de ser víctimas de la guerra, a serlo del Estado. más›
Viernes 05 de Agosto de 2016
Cerca de 300 personas llegaron a Garzón y a Neiva interesadas en escuchar a José Félix Lafaurie Rivera, actual presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, quien de manera clara y precisa expuso los riesgos que enfrentan los productores del sector rural. más›
Viernes 05 de Agosto de 2016
6 años cumple Juan Manuel Santos como presidente de los colombianos, tiempo en el que el sector agropecuario ha mostrado a través de los paros las graves dificultades que vive para lograr ser competitivo. Insumos, la revaluación del dólar y el plan Colombia Siembra, entre los pendientes. más›
Viernes 05 de Agosto de 2016
TVGan sigue con su campaña de ofrecer a sus clientes una promoción distinta cada mes. Durante este  agosto ofrece un Combo Forrajero que se puede ajustar a las necesidades específicas de cada persona y permitirá a los ganaderos mantener la producción y vida de sus animales. más›
Viernes 05 de Agosto de 2016
A pesar del anuncio hecho por alias “Timochenko”, en el que ordenó suspender este tipo de cobros a los productores del campo, empresarios pecuarios aseveraron que los insurgentes no acataron tal mandato y han seguido exigiendo el pago. más›

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Proceso de Ensilaje o conservación de pasto - ABC Ganadero 7
Conozca el proceso de conservación de pasto; sin reducir su contenido de humedad.
Elaboración de Heno - ABC Ganadero 6
Conozca el proceso de elaboración de heno, para ser utilizado en épocas de escasez.

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.