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Noticias

Jueves 08 de Septiembre de 2016
Las quejas de los productores sobre los bancos son constantes y de todo tipo: dificultades para acceder a créditos, exceso de requerimientos, demora en la respuesta, entre otras. Surgen dudas sobre cómo se manejarán de aprobarse el acuerdo de paz. más›
Jueves 08 de Septiembre de 2016
El presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, advirtió que la inseguridad sigue en franco ascenso en diferentes puntos de la geografía nacional. La proliferación de la coca, una de las razones. más›
Jueves 08 de Septiembre de 2016
A pesar de lo que ha sostenido el director de la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca, CAR, Néstor Franco, sobre las extrañas muertes de animales, las evidencias demuestran que el fenómeno no es tan simple como lo quieren hacer ver. más›
Miércoles 07 de Septiembre de 2016
Con el objetivo de beneficiar a productores de 3 municipios del departamento, el Comité de Ganaderos de Orito y la Gobernación departamental vienen adelantando un proyecto de  capacitación y fortalecimiento de la asociatividad. más›
Miércoles 07 de Septiembre de 2016
Los suplementos son mezclas homogéneas de líquidos e ingredientes secos que mejoran la digestibilidad de la fibra. Por su parte, los probióticos son cultivos de microorganismos vivos que al ser introducidos en el tracto digestivo mejoran las condiciones y la eficiencia de la microflora. más›
Miércoles 07 de Septiembre de 2016
Hay para todos los gustos: blandos, salados, dulces, frescos o maduros; todo depende de lo que prefiera el cliente y la región donde se compre. En esta edición del Crucigrama Agropecuario el reto es identificar los 10  países en donde más se consume. más›
Miércoles 07 de Septiembre de 2016
En la madrugada del pasado martes 6 de septiembre, una familia de pequeños productores denunció el robo de sus 10 animales, que constituían el único sustento para vivir. más›
Miércoles 07 de Septiembre de 2016
Así lo denunció la Asociación de Ganaderos del municipio de Bolívar, Valle del Cauca, Asoganabol, en el departamento, que manifestó su inconformidad por la gestión del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA. más›
Miércoles 07 de Septiembre de 2016
Antes de sembrar pastos, el ganadero debe hacer una cuidadosa planificación que incluye un estudio de suelos, análisis del factor climático y evaluación de la calidad de las semillas. más›
Martes 06 de Septiembre de 2016
La falta de descanso en los bovinos puede tener un impacto negativo muy fuerte en su bienestar y la productividad. Como a todo animal, el ganadero debe respetar el ciclo del sueño de su vaca. más›

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Ordeñadero y ordeño
En buenas prácticas ganaderas rutinas de ordeño y hábitos antes de ordeñar.
Corral, apretadero y embarcadero
En las buenas prácticas ganaderas como acomodar al ganado en el corral y subirlo al embarcadero.

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.