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Jueves 17 de Noviembre de 2016
Entre las diferentes propuestas que hay para ayudar a los productores lácteos del país esta es una de las más importantes y una de la que menos atención ha recibido. Varias voces del sector piden que se haga con la leche el mismo trabajo que con la carne. más›
Jueves 17 de Noviembre de 2016
Del 17 al 21 de noviembre, los productores pecuarios tendrán una cita imperdible en el Socorro, municipio santandereano conocido como la tierra ganadera de Colombia, que ya tiene todo listo para su tradicional feria ganadera. más›
Jueves 17 de Noviembre de 2016
Durante el tercer Foro Regional de Ganadería Sostenible que empezó ayer en Florencia, y termina hoy, el gremio pecuario departamental hizo hincapié en la importancia de que los productores se vinculen al ‘Pacto Caquetá’, iniciativa con la que el sector se está reconciliando con el ambiente.  más›
Jueves 17 de Noviembre de 2016
La charla será este viernes 18 de noviembre en el salón Afranio de la Cámara de Comercio de Bogotá. Los asistentes podrán conocer cómo inciden este tipo de sistemas en el aumento de la productividad. más›
Jueves 17 de Noviembre de 2016
En los últimos 4 años, el número de cabezas en el departamento pasó de 347 mil a 242 mil. Según los ganaderos, esto se debió al intenso verano producido por el fenómeno de El Niño y al abandono del Gobierno. más›
Miércoles 16 de Noviembre de 2016
Aunque los productores estaban confiados en que no habría una reducción en el precio del lácteo, empresas como Alpina, Alquería, El Recreo y Parmalat bajaron entre $20 y $50 por cada litro. Algunos afirman que ni siquiera fueron informados previamente.  más›
Miércoles 16 de Noviembre de 2016
Luego de su exitoso paso por Meta y La Guajira, el foro llega a su última estación. Se espera la presencia de más de 150 productores interesados en presentar iniciativas que ayuden a mejorar y fortalecer el sector ganadero de esta región del país. más›
Miércoles 16 de Noviembre de 2016
La libido o impulso sexual hace referencia a la disposición de un toro para tratar de montar a una hembra. Existen pruebas para evaluar este aspecto que son muy valiosas para conocer la habilidad de servicio y la determinación de anormalidades específicas. más›
Miércoles 16 de Noviembre de 2016
Serían un mecanismo eficiente para ayudar a las miles de familias ganaderas que hay en el país; sin embargo, la industria sigue rehuyendo su responsabilidad con ellas y apelando a sus propios esquemas de pago, todo con el aval y complacencia del Gobierno. más›
Miércoles 16 de Noviembre de 2016
Son conocidos los desacuerdos entre el Gobierno Nacional y el gremio ganadero en cabeza de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán. más›

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Buenas prácticas ganaderas Plano de la finca y potreros
Adaptación de los potreros y finca para la manutención del ganado; realización de plano de la finca y ubicar cada parte de ella con avisos.
Buenas prácticas ganaderas Ingreso a la finca.
Cuidados que debes tener en cuenta al ingresar a tu finca 

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.