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Viernes 16 de Mayo de 2025
Hace dos siglos, el pueblo amotinado en la Plaza Mayor de un caserío grande llamado Santafé, se desgañitaba gritando ¡Cabildo Abierto!, azuzado por un autoproclamado tribuno del pueblo que lo amenazaba con grillos y cadenas si perdía ese “momento de efervescencia y calor”. más›

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Noticias

Lunes 05 de Junio de 2017
Aseguran que las pasteurizadoras no solamente han reducido el pago del lácteo debido al aumento de la producción y al paro escolar, sino que también han anunciado que impondrían un límite al acopio y pagarían el excedente a menor valor. más›
Lunes 05 de Junio de 2017
El dirigente cuestionó el manejo de las cifras sobre el PIB agropecuario que el ministro de Agricultura Aurelio Iragorri Valencia dio a la opinión pública y señaló se equivoca al afirmar que las exportaciones de carne subieron 330%. más›
Viernes 02 de Junio de 2017
Del 14 al 18 de junio, todos los ojos estarán puestos en la capital del departamento de Córdoba, lugar que será el epicentro de uno de los eventos ganaderos más importantes del país. Más de 1.200 ejemplares adornarán la feria. más›
Viernes 02 de Junio de 2017
La Asociación de Criadores de Ganado Cebú, Asocebú, y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica, invitan a los productores del país a la venta de los animales más sobresalientes de las pruebas de desempeño en pastoreo. más›
Viernes 02 de Junio de 2017
Los semovientes que salieron el pasado 31 de mayo desde el Puerto de Mamonal, llegarán en 26 días a Puerto de Alejandría. 2 veterinarios y 18 vaqueros van a bordo de la embarcación verificando el estado sanitario de los 7.300 bovinos Brahman con un peso que oscila entre los 350 y 400 kilos. más›
Viernes 02 de Junio de 2017
De acuerdo con las cifras del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, el total de las fincas certificadas pasó de 20 mil 932 en 2015 a 18 mil 996 en 2016, lo que significa una reducción del 9,25%. más›
Viernes 02 de Junio de 2017
El Ministerio de Agricultura anunció la implementación de un programa de asistencia técnica para 50 mil productores en 14 departamentos por $19.600 millones. Líderes del sector recibieron la noticia con beneplácito, aunque lamentaron la escasez de recursos. más›
Jueves 01 de Junio de 2017
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, estableció hoy, 1 de junio, la celebración del día mundial de la leche. Su propósito es incentivar el consumo de los productos lácteos en todo el mundo, especialmente en la población infantil. más›
Jueves 01 de Junio de 2017
La vitrina ganadera más importante del país prepara un evento único para los productores de este departamento, en conjunto con la Compañía Ganadera del Meta y la Asociación de Ganaderos de Puerto López, Asogán.   más›
Jueves 01 de Junio de 2017
La recomendación para los funcionarios de entidades públicas, líderes de asociaciones y comités y para los mismos ganaderos es a que sean cuidadosos a la hora de compartir datos e información vía telefónica, por correos electrónicos o redes sociales. más›

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Manual Práctico Ganadero - Yogurt y kumis - Cap 130
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Queso costeño y picado salado - Cap 129
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Queso campesino y doble crema - Cap 128
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.