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La primera situación nueva se refiere a que hoy el ELN se quedó solo como la última guerrilla comunista, pues, mal que bien, las Farc negociaron y, se supone, desaparecieron. más›

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Noticias

Martes 24 de Octubre de 2017
El evento organizado por la Cámara de Comercio de Villavicencio en asocio con varias instituciones educativas de la Orinoquía, busca que los productores lecheros y demás miembros de la cadena conozcan la realidad del sector y sus oportunidades en materia de transformación. más›
Martes 24 de Octubre de 2017
No se pierda la oportunidad de asistir a este encuentro organizado por el periódico El Agro y el Comité de Ganaderos del Centro, con las mejores charlas sobre alimentación para el ganado, que se realizará viernes 27 y sábado 28 en la capital risaraldense. más›
Martes 24 de Octubre de 2017
Ganadero que maneja 1.300 hectáreas en cría y preceba en la región, sostuvo que el invierno normalmente inicia en abril y mayo, pero este año comenzó desde febrero y no ha dejado de llover. más›
Martes 24 de Octubre de 2017
Mientras que en departamentos como Antioquia y Chocó se han presentado emergencias por las inundaciones, en el Caribe y el Altiplano boyacense hay riesgo de incendios por las altas temperaturas. más›
Lunes 23 de Octubre de 2017
Este subproducto de la fabricación de cerveza se posiciona como suplemento forrajero por su aporte nutricional y bajo costo, además de contener más fósforo y proteína bruta que los henos de alfalfa. Agregado de valor en origen para una industria en auge. más›
Lunes 23 de Octubre de 2017
Con el propósito de instruir a más ganaderos y estudiantes, la organización promueve una jornada en la ganadería Toscana, que alberga ejemplares de la mejor genética de la raza Jersey, para este viernes 27 de octubre. más›
Lunes 23 de Octubre de 2017
500 productores, 122 asistentes técnicos contratados y 125 técnicos y profesionales de las Umata, se beneficiarán con la firma del convenio interadministrativo de asociación entre la Gobernación de Antioquia y el Sena. más›
Lunes 23 de Octubre de 2017
Un gran debate se vivió en la primera sesión del curso "La Vaca eficiente como base para la rentabilidad de la empresa ganadera", organizado por la Escuela de Formación Ganadera de Fedegán, en el que los asistentes en medio de una dinámica jornada definieron 10 aspectos fundamentales para lograr que una hembra sea eficiente en el hato bovino colombiano. más›
Lunes 23 de Octubre de 2017
Esa es la recomendación de Armando Ayala Peñaloza, gerente de la empresa Alimentos Funcionales Nutrafor, quien sostuvo que en las lecherías especializadas se están suministrando gran cantidad de concentrados, dejando de lado el alimento esencial del rumiante: el pasto. más›
Viernes 20 de Octubre de 2017
Lo llaman candelilla de los pastos, pero se trata del Mión o Salivazo, enfermedad causada por insectos chupadores los cuales, pueden acabar un potrero de la “noche a la mañana”, jornada en la que centran sus ataques. más›

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Ordeñadero y ordeño
En buenas prácticas ganaderas rutinas de ordeño y hábitos antes de ordeñar.
Corral, apretadero y embarcadero
En las buenas prácticas ganaderas como acomodar al ganado en el corral y subirlo al embarcadero.

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.