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Viernes 27 de Junio de 2025
A propósito de la alocución presidencial durante la sanción de la Reforma Laboral, parafraseo el título contundente de la novela de Robert Graves, en cuanto tiene de autoafirmación, sobre Claudio, emperador de Roma, y también la famosa frase de Ortega y Gasset, para describir la personalidad que viene mostrando Petro, enredado entre el exguerrillero y activista radical de izquierda, y el presidente de un país con problemas de ilegalidad y violencia, e inmensos retos de desarrollo y equidad, pero con instituciones democráticas que se resisten a doblegarse a su amaño. ¡Menudo conflicto íntimo! más›

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Noticias

Jueves 08 de Octubre de 2020
El secretario de Agricultura del departamento no negó que el contrabando viene afectando a los lecheros, sin embargo, aseguró que la entrada permanente del lácteo de otros países es la principal causa de las dificultades que viven los pequeños productores. más›
Jueves 08 de Octubre de 2020
La compañía que opera en el norte de Antioquia atraviesa una crisis por cuenta de la pandemia. Ya recortó personal, buscó alternativas para aumentar la comercialización. Su última medida fue la de suspender temporalmente el acopio. El Gobierno busca soluciones. más›
Jueves 08 de Octubre de 2020
Los constituyentes de la leche, principalmente la grasa y la proteína, están directamente relacionados con la calidad tecnológica de este alimento, al ser fundamental durante los procesos de transformación de subproductos lácteos. más›
Jueves 08 de Octubre de 2020
El manejo empresarial que se le debe dar a una explotación ganadera no es muy usado en gran parte del país, debido al miedo a las mediciones y registros de los ingresos y egresos continuos que debe llevar de manera disciplinada una empresa. más›
Jueves 08 de Octubre de 2020
En las últimas semanas, los productores de Palmira en el Valle del Cauca han visto cómo se secan sus pastos como consecuencia de la fuerte temporada de sequía por la que están atravesando. Sin embargo compensan esa situación con el buen manejo que le está dando la industria a la compra de leche. más›
Miércoles 07 de Octubre de 2020
Esta operación revela la permanente demanda de ganado bovino por parte de esa región del mundo. Los animales serán exportados desde Cartagena hacia 4 destinos: Irak, Líbano, Jordania y Egipto. más›
Miércoles 07 de Octubre de 2020
De acuerdo con el último reporte de la USP, el volumen de acopio en el octavo mes sigue siendo un 7 % más alto que en el mismo periodo de 2019, mientras el pago al productor viene bajando desde junio y aún más en el segundo semestre. ¿Será esta la tendencia para los meses siguientes? más›
Miércoles 07 de Octubre de 2020
Teniendo en cuenta circunstancias como el costo de levante, el precio de venta de la leche y el margen por litro, para amortizar el costo incurrido durante el levante de un animal se requiere alrededor de 3 lactancias, y de allí en adelante, la vaca empieza a generar utilidad. más›
Miércoles 07 de Octubre de 2020
El portal CNN Business de la cadena CNN reportó que la empresa láctea más grande del mundo está vendiendo sus granjas en el gigante asiático, a medida que retrasa su estrategia de expansión global en otros países como Brasil y Venezuela. más›
Miércoles 07 de Octubre de 2020
Luego de siete meses sin ofrecer un curso presencial, Álvaro Aristizábal Mejía, ingeniero agrónomo zamorano y experto en ganadería sostenible y regenerativa, vuelve a ofrecer charlas en su finca Manzanares en Turbaco (Bolívar), cumpliendo con las normas sanitarias. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 71 - Instalaciones y manejo de la cría
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 70 - Alimentación de la cría
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 69 - Pesaje e identificación de la cría
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.