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Viernes 28 de Agosto de 2026
Estados Unidos, uno de los grandes consumidores de carne bovina, atraviesa una escasez de ganado sin precedentes en su historia reciente, con un inventario que cayó a 86,2 millones de cabezas, el nivel más bajo en 75 años.
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Actualizado: Jueves 12 de Febrero de 2026
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Viernes 08 de Enero de 2021
De acuerdo con el argentino Gustavo Bretschneider, los abscesos hepáticos se presentan en ganado estabulado como consecuencia de la acidosis ruminal que favorece la inflamación de la pared del rumen, conocida como ruminitis.
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Viernes 08 de Enero de 2021
Esta enfermedad se caracteriza por diarrea persistente y el desgaste, que conducen en última instancia a la muerte. En nuestros país se han documentado casos en hatos lecheros de San Pedro de Los Milagros (Antioquia), aunque una investigación sostiene que puede haber “muchas otras zonas infectadas”.
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Viernes 08 de Enero de 2021
La peste boba o neumoenteritis es una afección que se produce por el deficiente manejo de las crías a los pocos días de nacidas, generando problemas respiratorios, diarrea blanca y hasta en ocasiones, deterioro de la condición corporal.
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Viernes 08 de Enero de 2021
Uno de los temas que preocupa a los investigadores en temas ganaderos es cómo reducir la producción de metano que producen las vacas a través de los eructos.
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Viernes 08 de Enero de 2021
Desde el año pasado y hasta 2022, la Comisión Europea apoya la campaña “Become a Beefatarian” (“Hazte vaquero” en español) para fortalecer el conocimiento y la competitividad del sector cárnico en Europa, con acciones dirigidas a los consumidores en Francia, Alemania, Bélgica, Portugal y España.
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Viernes 08 de Enero de 2021
La investigación adelantada por investigadores de Galicia (España), sostiene que las vacas criadas de forma extensiva producen leche de mayor calidad y con mayor concentración de ácidos grasos y antioxidantes bioactivos.
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Jueves 07 de Enero de 2021
A un mes de finalizar el 2020, Colombia logró exportar más de 29 000 toneladas de carne y despojos de bovinos, al igual que envió más de 234 000 animales en pie. Ambas cifras no se veían desde hace más de una década y en total han ingresado más de 230 millones de dólares.
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Jueves 07 de Enero de 2021
Los pequeños y medianos productores del sector agropecuario podrán aliviar sus obligaciones financieras y no financieras gracias a la Ley 2017 del 31 de diciembre de 2020.
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Jueves 07 de Enero de 2021
A pesar del duro momento por el que ha pasado el mundo, la entidad financiera holandesa Rabobank expone proyecciones más optimistas que marcan un mejor camino para la lechería a nivel mundial en 2021.
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Jueves 07 de Enero de 2021
La administración departamental destinó $1.000 millones para beneficiar a 650 productores pertenecientes a 15 asociaciones lácteas. Estos recursos hacen parte del proyecto de mejoramiento de la competitividad de este rubro de la economía.
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Jueves 07 de Enero de 2021
En un trabajo comparativo de pastoreo rotacional con tres tipos de brachiarias en Tame (Arauca), se encontró que decumbens fue el de mejor porcentaje de rentabilidad con 2,9 %, lo que significa que por cada $1.000.000 invertidos, el ganadero recibe ganancias de $29.000 mensuales.
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Manual Práctico Ganadero - Monta estacional y época de partos - 158
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - La calidad de leche y la carne como factor diferenciador - Cap 157
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
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El mundo de la carne
Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
Por National Pork Board de Estados Unidos
