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12 de Abril 2021
En medio de la debacle económica por la pandemia, el ministro de Comercio dio cuenta de la importancia de las exportaciones no tradicionales en la recuperación, con la carne bovina en un destacado lugar “de podio”. más›

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07 de Abril 2021
En tanto que el sacrificio de vacunos en el primer mes de 2021 se vio afectado por las medidas para mitigar la segunda ola de la pandemia, en febrero hubo mejores resultados, y si bien la demanda interna no repunta, el degüello para exportación ayudó a elevar este rubro. El bufalino también va en aumento. más›
07 de Abril 2021
Todavía tiene tiempo de inscribirse en el seminario “Efecto de la raza en la calidad de la carne” que tendrá lugar este viernes 9 de abril entre las 8:30 a. m. y 4 p. m. y contará con la intervención de expertos de Brasil, Colombia, México y Panamá. más›
07 de Abril 2021
Los productores de la región de San Jorge en el departamento de Córdoba manifiestan que a pesar de las múltiples denuncias a las autoridades, la inseguridad y la falta de acceso a vías terciarias tienen en jaque al sector. más›
07 de Abril 2021
¿Sabía que más de un 40 % del aumento del rendimiento de la ganadería es debido a que los ganaderos adelantan programas en este sentido? más›
07 de Abril 2021
Para hablar de las enfermedades metabólicas que se pueden presentar en los hatos ganaderos es importante tener presente que existen unos pilares básicos que son indispensables para el funcionamiento del sistema productivo en las fincas. más›
07 de Abril 2021
El sorgo es un cereal de pastoreo tradicional para muchas zonas ganaderas, sin embargo, históricamente, los productores tenían precauciones y reparos sobre el momento de hacerlo. más›
06 de Abril 2021
Esta semana saldrá del puerto de Cartagena el primer contenedor con carne de res colombiana al país asiático, luego de recibir la admisibilidad sanitaria a finales de febrero pasado. Este primer envío, de más de 16 toneladas, ha sido adelantado por Frigosinú. más›
06 de Abril 2021
En el segundo mes del año, el comportamiento en la recolección formal de leche cruda fue aún más positivo que en enero. El promedio del precio pagado al productor, incluidas las bonificaciones voluntarias, completó siete meses sin variar, ubicado entre $1220 y $1224 por litro. más›
06 de Abril 2021
El notorio crecimiento de las exportaciones de carne ha dado mucho de qué hablar en el sector ganadero debido a que existen muchos productores que tienen ciertas preocupaciones y otros que apoyan rotundamente lo sucedido. más›
06 de Abril 2021
A través del boletín semanal para el sector agrícola, el Instituto dio a conocer el comportamiento climatológico de cada región. Revise la predicción de acuerdo a su departamento y tome decisiones adecuadas. más›
06 de Abril 2021
El precio nominal promedio por kilogramo continuó creciendo en todas las categorías y se acercó a máximos históricos.  más›
06 de Abril 2021
Tras un año de clausura forzosa por cuenta de la pandemia, este martes la feria de ganado del municipio y la región volverá a operar. Aunque solo tendrá capacidad para 250 personas, se espera aumente paulatinamente. más›

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GANADERÍA SOSTENIBLE: Más de 10 años implementándola
A través de un video, el dirigente muestra su faceta como productor y la sobresaliente experiencia que ha tenido en su finca desde que implementó la producción silvopastoril, convirtiendo su explotación en una auténtica fábrica de comida para sus reses.

El mundo de la carne

Seguramente te ha pasado que congelas la carne y cuando decides sacarla para prepararla, un par de trozos están quemados gracias al frío del congelador. Por lo que si desea que esto no te vuelva a ocurrir, te invito a que sigas leyendo, porque hoy te contaremos un remedio para que la carne no se queme por el frío. ¡Toma nota!  Por Daniela Decle.
 
 

El mundo de la leche

La temporada de fresas y fresones parece alargarse más cada año, pero eso no quiere decir que podamos despistarnos si queremos sacarle partido aprovechando el mejor momento de esta tentadora fruta. Además de disfrutarla en tartas y todo tipo de postres, es un ingrediente fantástico para platos salados, y combina especialmente bien con productos lácteos.