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12 de Abril 2021
En medio de la debacle económica por la pandemia, el ministro de Comercio dio cuenta de la importancia de las exportaciones no tradicionales en la recuperación, con la carne bovina en un destacado lugar “de podio”. más›

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05 de Abril 2021
El kilo del macho de ceba en Subastar – Montería se cotizó en $6.593. En varias subastas el kilo siguió por encima de los $6.000. más›
05 de Abril 2021
Por medio del Programa Integral de Reconversión Productiva y Ambiental de la Ganadería (PIRPAG), Colombia le apuesta a la transformación de gran parte de la ganadería hacia la sostenibilidad, en un horizonte de 30 años. más›
05 de Abril 2021
En días pasados el Ministerio de Educación Nacional hizo efectiva la solicitud de registro calificado del programa de Tecnología de Producción de Ganadería Sostenible de estas dos entidades.  más›
05 de Abril 2021
El ácido palmítico (C16: 0) se ha propuesto como es una herramienta eficaz para aumentar el porcentaje de grasa en la leche y gran parte de la investigación se ha llevado a cabo en los últimos años. Algunas casas comerciales ya lo ofrecen como materia prima para alimentación del ganado. más›
05 de Abril 2021
Los casos de muerte súbita se deben abordarlos con exhaustivas preguntas sobre antecedentes y una minuciosa reseña histórica, además de valorar conocimientos y sucesos epidemiológicos regionales y locales. más›
05 de Abril 2021
Con sabor, textura y apariencia de bistec, investigadores de una universidad logran reproducir todas las características de un trozo de carne sin emplear a un animal bovino. Este avance permite que se logren estimular los tejidos musculares como los de los animales. más›
05 de Abril 2021
La empresa láctea Pascual de España renueva por cuarto año consecutivo su certificación en Bienestar Animal, lo cual traduce que las vacas felices producen leche de mejor calidad. Conozca más a detalle esta historia mundial. más›
05 de Abril 2021
El proceso de ordeño trae consigo mucho compromiso en múltiples aspectos, uno de estos es el enfriamiento y almacenamiento de la leche. Conozca qué explican los expertos acerca de este procedimiento. más›
31 de Marzo 2021
Agroclima, la startup co-creada por el colombiano John Mejía que busca cubrir la deficiencia de servicios meteorológicos para la agricultura de Ecuador, fue una de las dos startups ganadoras de Agrostart, plataforma de innovación de BASF que reconoce emprendimientos para el campo. más›
31 de Marzo 2021
Con base en una investigación realizada en la ganadería “La Esperanza” en Bonifacio, partido de Guaminí, Buenos Aires (Argentina), el doctor en Veterinaria Aníbal Fernández Mayer explicó algunas claves de la dieta que se puede ofrecer a los animales en un sistema de destete precoz. más›
31 de Marzo 2021
El manejo de los pastos es esencial en las ganaderías, donde los productores no solo tienen que evaluar la altura de entrada y de salida de los animales al momento del pastoreo, sino también la edad en la cual debe realizarse este proceso. más›
31 de Marzo 2021
También conocido como tubo esofágico, este instrumento se emplea únicamente cuando el becerro se niega a mamar calostro del tetero por sí solo, debido a dificultades en el parto. Como este proceso puede ser rechazado, el operario debe seguir unos claros pasos para efectuarlo. más›

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GANADERÍA SOSTENIBLE: Más de 10 años implementándola
A través de un video, el dirigente muestra su faceta como productor y la sobresaliente experiencia que ha tenido en su finca desde que implementó la producción silvopastoril, convirtiendo su explotación en una auténtica fábrica de comida para sus reses.

El mundo de la carne

Seguramente te ha pasado que congelas la carne y cuando decides sacarla para prepararla, un par de trozos están quemados gracias al frío del congelador. Por lo que si desea que esto no te vuelva a ocurrir, te invito a que sigas leyendo, porque hoy te contaremos un remedio para que la carne no se queme por el frío. ¡Toma nota!  Por Daniela Decle.
 
 

El mundo de la leche

La temporada de fresas y fresones parece alargarse más cada año, pero eso no quiere decir que podamos despistarnos si queremos sacarle partido aprovechando el mejor momento de esta tentadora fruta. Además de disfrutarla en tartas y todo tipo de postres, es un ingrediente fantástico para platos salados, y combina especialmente bien con productos lácteos.