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Viernes 01 de Agosto de 2025
Con el sarcasmo como recurso, Erasmo de Róterdam escribió el “Elogio de la locura”, convirtiendo a la locura misma en protagonista –la estulticia–, para criticar a la sociedad y a la Iglesia de su tiempo. más›

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Noticias

Jueves 24 de Noviembre de 2016
Propietarios de empresas productoras de leche revelaron que a pesar de contar con certificaciones en Buenas Prácticas Ganaderas, BPG, y hatos libres de brucelosis y tuberculosis, reciben el mismo valor por litro que vecinos que no cuentan con ellas. más›
Jueves 24 de Noviembre de 2016
Para tener certeza de la calidad composicional del lácteo, un ganadero debe aprender cómo debe extraer una porción del líquido representativa, evitando contaminarla o hacer una toma equivocada. más›
Jueves 24 de Noviembre de 2016
Hablar del programa Colombia Siembra y sus resultados se ha vuelto una constante del ministro de Agricultura Aurelio Iragorri. Sin embargo, los resultados que presenta y las proyecciones que hace nunca tienen en cuenta al sector ganadero. más›
Jueves 24 de Noviembre de 2016
El Ministerio de Medio Ambiente viene promoviendo un ambicioso proyecto denominado Nama, el cual tiene como propósito reconvertir el sector bovino a partir de una planeación específica por regiones. El objetivo es que se transformen 10 millones de hectáreas y se protejan 2.5 adicionales.  más›
Miércoles 23 de Noviembre de 2016
Al igual que en las versiones de los últimos años, uno de los atractivos más importantes que tendrá esta nueva edición del evento más importante del sector será la muestra comercial. Más de 30 empresas estarán ofreciendo su oferta de productos. más›
Miércoles 23 de Noviembre de 2016
Cada vez más ganaderos están implementando sistemas silvopastoriles en sus fincas debido a sus múltiples beneficios, entre ellos, proporcionar sombra al ganado. Sin embargo, hay otras alternativas que se pueden usar a la hora de brindarles confort. más›
Miércoles 23 de Noviembre de 2016
La reducción del precio del lácteo que reciben los ganaderos del interior del país revela las profundas fallas que hay en el sistema de pago y los acuerdos con las empresas acopiadoras. Ellos afirman que la industria ofrece un producto inferior al que ellos entregan. más›
Miércoles 23 de Noviembre de 2016
A pesar de su excelente gestión, y sin previo aviso, 2 comités ganaderos que manejaron durante muchos años la operación del Ciclo de Vacunación a nivel local fueron excluidos del actual. Nadie les dio ninguna explicación sobre las razones de dicha determinación. más›
Miércoles 23 de Noviembre de 2016
A principios de septiembre de 2016, el Ministro Iragorri anunció que los trámites de guías y trazabilidad ya no estarían en manos del ICA, sino que serían los comités ganaderos los encargados de dichas funciones y hasta la fecha no hay mayores avances. más›
Martes 22 de Noviembre de 2016
Expertos afirman que la utilización de estas sustancias es la nueva tecnología de la nutrición animal, sobre todo en los bovinos, debido a sus propiedades de aumentar los rendimientos en productividad. más›

Páginas

El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.