Columna del Presidente más›

Viernes 24 de Abril de 2026
Esta alusión a la obra más conocida de Kundera, con un título que siempre he considerado magistral en la literatura, aplica muy bien a la también insoportable superficialidad de ese mal necesario que son las redes sociales, a propósito de un video en el que dos hermanos vinculados a la cadena cárnica, pues su familia es ganadera y tiene un expendio de carnes en Ibagué, terminan replicando los argumentos espurios del presidente Petro contra las exportaciones cárnicas, que pretendió inclusive prohibir. más›

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Noticias

Jueves 25 de Junio de 2020
Los murciélagos son animales que tienen un papel clave en el ecosistema, pues no solo ayudan a mantener bajo control a los insectos sino también a las plagas que acaban con los cultivos alrededor del mundo. más›
Jueves 25 de Junio de 2020
Los productores de leche del Huila se encuentran luchando con las ‘uñas’ para sacar su negocio adelante, pues desde hace varios meses no tienen quien les compre sus productos, situación que ha empeorado durante la cuarentena. más›
Jueves 25 de Junio de 2020
Sectores como los de comercio, servicios, agro e infraestructura siguen activos en el departamento para que al desarrollo del Atlántico avance. más›
Jueves 25 de Junio de 2020
Durante los primeros cuatro meses del año se incautaron 1,346 toneladas de plaguicidas ilegales, a nivel mundial, lo que equivale a 458 piscinas olímpicas de producto. más›
Miércoles 24 de Junio de 2020
La cojera afecta el desempeño productivo de los animales y puede llegar grandes pérdidas a los ganaderos, planteó Federico Johnson, MV especializado en podología bovina en charla virtual organizada por Asojersey. más›
Miércoles 24 de Junio de 2020
De acuerdo con los organizadores, ‘Genética para toda la vida’ superó todas las expectativas. Aseguran que esta primera subasta de Comercializadora Virtual, creada por la alianza entre Fedegán, Asocebú y Tv Agro con participación de Los Martilleros, es una muestra de la transición de la ganadería hacia la virtualidad. más›
Miércoles 24 de Junio de 2020
Luego que el pasado 13 de junio se venciera el plazo para la entrega de perfiles de alianzas productivas, algunos departamentos ya dieron a conocer las áreas sobre las cuales se espera definición por parte del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para su financiación. más›
Miércoles 24 de Junio de 2020
La compactación del suelo, debido al colapso o disminución de los espacios de poros, es la causa más común de restricción física para el crecimiento y desarrollo de las raíces, razón por la que es importante conocer sus afectaciones durante periodos secos y húmedos. más›
Miércoles 24 de Junio de 2020
La acción mecánica de la pezuña del animal causa la pulverización de los agregados del suelo, lo que genera a menudo pérdidas de estabilidad estructural. CONtexto ganadero explica las formas para remediar esta degradación. más›
Miércoles 24 de Junio de 2020
Aunque la producción de leche no se ha detenido en esta cuarentena por la COVID-19, al igual que los otros sectores económicos, la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB) ha emprendido un gran plan para recuperar las empresas que hacen parte del sector y del clúster lácteo. Esta es la segunda parte. más›
Martes 23 de Junio de 2020
Con el tema de la exportación y el futuro que tiene la ganadería, tiene que volverse cada día más productiva y al final se debe buscar sacar un producto Premium como lo hacen los argentinos, los uruguayos, los paraguayos o los brasileros. más›
Martes 23 de Junio de 2020
A pesar que el sector agropecuario en Colombia esté creciendo, productores manifiestan que aún faltan tecnologías de telecomunicaciones que les permita tener una comunicación más asertiva, para así evitar dificultades. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 82 - Características de calidad en la carne
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 81 - Ceba de animales de descarte
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.